Pour vous aider à mieux comprendre ce que contient le site Bleu-Blanc-Coeur, vous trouverez ci-dessous toutes les pages, catégories, événements, articles de blog et d’actualités disponibles sur le site Bleu-Blanc-Coeur.
Pages
- À propos de Bleu-Blanc-Cœur
- Bleu-Blanc-Coeur dans le monde
- La démarche environnementale de Bleu-Blanc-Coeur
- La démarche scientifique de Bleu-Blanc-Cœur
- Nos cahiers des ressources – Le cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur
- Nos compteurs éco-nutrition
- Nos dates clés
- Nos reconnaissances
- Notre communauté
- Notre gouvernance
- Notre histoire
- Bleu-Blanc-Coeur, votre repère pour bien manger en quelques points-clés
- Contact
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Articles par catégorie
- Catégorie : Actualités
- Les intervenants – Congrès One Health 2021
- Bleu-Blanc-Coeur encore reconnu pour ses performances environnementales grâce à l’Eco-Score !
- Catégorie : Economie et société
- Le Collège Culinaire de France : un collectif engagé de 3000 artisans partout en France
- Jean-François BAUX promu Expert en Transmission des Traditions Culinaires par l’organisation mondiale de la gastronomie
- Olivier Mevel : « la valeur perçue des familles de produits Bleu-Blanc-Cœur est devenue nettement supérieure au prix payé par le consommateur »
- Manifeste contre une alimentation à deux vitesses
- Des idées de cadeaux pour faire plaisir à vos proches à Noël
- Bleu-Blanc-Coeur vous aide à financer vos projets agroforestiers ?
- Rencontre avec Stéphane JACQ, un boucher engagé
- À la Ferme des Près, le nombre de commandes a augmenté pendant le confinement
- Enquête : Vos attentes en matière d’alimentation ?
- À la ferme de la Sarrette, les produits laitiers (glaces, fromages, yaourts) sont Bleu-Blanc-Coeur !
- Salon International de l’agriculture 2020 / Tout est bon dans … la ration !
- La communauté Bleu-Blanc-Cœur est active dans la Manche (50)
- L’Association Bleu-Blanc-Cœur signataire du manifeste « Aider les consommateurs à aider les agriculteurs »
- Bleu-Blanc-Coeur partenaire de la grande consultation citoyenne de Make.org
- Interview de Gaétan de L’HERMITE, Président de Compass Group France
- YUKA une application pour manger équilibré ?
- Interview de Valérie Pons, chef du restaurant Le Fort par La Pyramide des Saveurs
- Des produits Bleu-Blanc-Cœur dans les restaurants universitaires !
- Interview de Jean-Marie Baudic, chef du restaurant Le Ciel de Rennes
- Projet AGRALID, les résultats après plus de 3 ans d’études
- Interview de Guillaume de Terves, chef de produits Volailles fraîches, chez Maître Coq
- Lait Bleu-Blanc-Coeur Pâturages à 0,79 € : quel retour au producteur ?
- Toujours plus de nouveaux produits Bleu-Blanc-Coeur !
- Interview d’Hervé Corbin, co-dirigeant Bernard Jarnoux Crêpier
- Interview de Mr. Jean-Yves Painchaud, Artisan Boucher à Vitré (35)
- Faites un don pour soutenir les éleveurs Bleu-Blanc-Coeur dans leurs changements de pratiques !
- Le lait Bleu-Blanc-Cœur au centre d’ « En Direct des Éleveurs », un projet de laiterie nouvelle génération par financement participatif
- Catégorie : Environnement
- Bleu-Blanc-Coeur reconnue pour son empreinte environnementale !
- « Le sol doit être vivant pour avoir une herbe riche »
- Eurest diffère son appel à projets « Restaurons la Terre » en raison de la crise du Covid-19.
- Face au défi climatique : 3 jours pour agir pendant 10 ans
- Une journée d’immersion au cœur de la démarche environnementale de Bleu-Blanc-Cœur !
- Le Pays de Fougères : Un territoire qui s’engage pour ses éleveurs
- Un projet Bleu-Blanc-Cœur reconnu par l’ONU !
- Catégorie : La vie de l’association
- Assemblée Générale Bleu-Blanc-Coeur 2021
- Les Rencontres Bleu-Blanc-Coeur, 6 matinées en région
- La grande campagne de communication de l’année est lancée !
- L’équipe Bleu-Blanc-Coeur s’agrandit !
- Assemblée Générale Bleu-Blanc-Coeur – Rapport 2020
- L’Association Bleu-Blanc-Coeur fête ses 20 ans ? !
- Assemblée Générale Bleu-Blanc-Coeur 2020
- Une série de webinaires Bleu-Blanc-Coeur accessibles à tous
- Une pluie de médailles pour les producteurs et adhérents Bleu-Blanc-Coeur au Salon International de l’Agriculture 2020 !
- Salon de l’Agriculture 2020 : le programme Bleu-Blanc-Coeur !
- Une jolie réunion locale Bleu-Blanc-Coeur en Normandie
- Joyeuses fêtes et meilleurs voeux pour 2020
- Nouvelle progression pour la notoriété du logo Bleu-Blanc-Cœur !
- L’association Bleu-Blanc-Coeur et ses adhérents présents au Salon de l’Agriculture 2020
- Un plan média exceptionnel pour Bleu-Blanc-Cœur
- Une rentrée mouvementée …
- Un nouveau logo Bleu-Blanc-Cœur pour une meilleure compréhension de la marque
- La communauté Bleu-Blanc-Coeur se développe !
- Les gagnants des entrées pour le Salon de l’Agriculture 2019
- La ville de Liffré renouvelle son soutien au monde agricole !
- Assemblée Générale Bleu-Blanc-Coeur 2019
- Salon International de l’Agriculture 2019 : le plein de médailles pour les producteurs et adhérents Bleu-Blanc-Cœur !
- Bleu-Blanc-Cœur garde le cap et se fixe de nouvelles règles !
- Etude de notoriété : Près d’un français sur deux reconnait le logo Bleu-Blanc-Cœur !
- Retour sur les trophées de la nutrition durable 2018 : 3 collectivités lauréates
- Collectif de la Troisième Voie : découvrez le manifeste !
- Système U, une enseigne engagée aux côtés de Bleu-Blanc-Cœur !
- Belgique : Delhaize poursuit sa révolution avec ses œufs « mieux pour tous »
- Catégorie : Pour la santé de la Terre, des animaux et des hommes
- Symposium One Health 2021, par Bleu-Blanc-Coeur – Programme du 28 Septembre 2021
- Symposium One Health 2021, par Bleu-Blanc-Coeur – Programme du 8 Juin 2021
- Une table ronde Bleu-Blanc-Cœur à la médiathèque de Thouaré-sur-Loire
- Les Trophées de la Nutrition Durable, édition 2021
- Un échange avec Guillaume Cosnet, éleveur Bio et Bleu-Blanc-Coeur de bovins de race Aubrac
- Un cours de cuisine Bleu-Blanc-Coeur pour enfants à gagner avec Togonomy
- Les engagements de Bleu-Blanc-Coeur au coeur des attentes sociétales actuelles
- Une ferme Bleu-Blanc-Coeur ouverte pour Noël en Bretagne
- A la découverte de la ferme familiale « Les bouilles de Cauquigny »
- Une soirée digitale avec Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, le 3 décembre 2020
- A la découverte de la Ferme de la famille Quintard
- À la découverte de la Ferme de Chiloup avec Stéphanie et Charles Moreau
- Une série de portraits « d’Ambassadeurs Bleu-Blanc-Coeur » à découvrir !
- Le Grand Quiz Bleu-Blanc-Coeur
- Laurence Benedetti nous explique… « Quelle assiette pour notre planète ? »
- Un jeune éleveur Bleu-Blanc-Coeur finaliste du concours « Graines d’Agriculteurs 2020 » ???
- Congrès digital One Health 2020, le bilan !
- ONE HEALTH : Une agriculture-santé qui cultive le goût de la confiance
- ONE HEALTH : Ces éléments nutritifs de la nature qui soignent les animaux et les hommes
- ONE HEALTH : De la santé des sols à la santé des hommes, il n’y a qu’un pas !
- Séminaire One Health – Juin/Juillet 2020
- 40 entrées à gagner pour le salon de l’agriculture 2020
- Les intervenants – Congrès One Health Juin/Juillet 2020
- Les éleveurs Bleu-Blanc-Coeur dans l’émission « Objectif Top Chef »
- Une convention-cadre signée entre l’Inra, Valorex et Bleu-Blanc-Coeur pour consolider et développer des modèles agricoles et alimentaires durables
- « One Health » Congress – June 30, 2020
- Lancement du nouveau spot TV Bleu-Blanc-Coeur
- TRIBUNE Bleu-Blanc-Coeur : « Manifeste pour le Mieux Manger ! »
- Interview de Gaétan de L’HERMITE, Président de Compass Group France
- « Les rencontres qui changent le Monde » : Dr. Pascal Jobez et son boucher, Denis Morizot
- « Les rencontres qui changent le Monde » : Les Volailles de Colincamps et le chef cuisinier d’un lycée agricole
- « Les rencontres qui changent le monde » : Les fermiers du Bas Rouergue et le chef du restaurant Le Glacier
- « De la fourche à la fourchette » au Lycée Hôtelier de Dinard
- Une seule communauté, pour une seule santé : Bleu-Blanc-Cœur
- L’Association Bleu-Blanc-Coeur bat la campagne !
- Interview de madame Glémée-Delage, conserverie Mme Flo dans les Côtes d’Armor (22)
- Interview de Martine et Jacques Le Clere, éleveurs de bovins Bleu-Blanc-Cœur dans le Morbihan (56)
- Séminaire « One Health » – 30 juin 2020
- Interview de Florence et Maurice Benattia, bergers Bleu-Blanc-Coeur dans les Côtes d’Armor (22)
- Interview de Christian Valette, éleveur de vaches Aubrac et restaurateur
- Collectif de la Troisième Voie : Des filières agricoles responsables, c’est possible !
- Au commencement était le beurre !
- Droit de réponse
- Le beurre Bleu-Blanc-Cœur, tendre et tartinable !
- Découvrez l’élevage bio et Bleu-Blanc-Coeur de Jean-Pierre et Elian Bruel !
- Catégorie : Produits Bleu-Blanc-Coeur
- Ça bouge dans les magasins !
- « C’est qui le Patron ?! » et Bleu-Blanc-Cœur : des valeurs communes
- Notre sélection de recettes pour un week-end de Pâques plein de saveurs
- Le concours Bleu-Blanc-Coeur de la Chandeleur
- De nouvelles recettes pour compléter votre alimentation barrière
- Cuisses de lapin à la moutarde et épices d’Estelle Marty
- Pour les fêtes, découvrez les produits des adhérents Bleu-Blanc-Coeur
- Faites-vous plaisir pour les fêtes de fin d’année avec notre sélection de recettes
- Découvrez une recette de Noël du chef Jean-Christophe Burlaud
- Concours Instagram : vos recettes Bleu-Blanc-Coeur de Noël
- Recette gourmande d’entremets à la coco et graines de chia
- La recette du Bowl Breton version Bleu-Blanc-Coeur
- Lentilles et oeufs pochés Bleu-Blanc-Coeur, recette proposée par Véronique Liesse
- 3 recettes faciles et rapides pour un « Brunch » Bleu-Blanc-Coeur
- La « MiamNutrition Académie », une école nantaise de cuisine-santé
- Œufs coque aux perles de saumon, nouvelle recette d’Estelle Marty
- Omelette au saumon et légumes verts – Recette
- Duel de Cake Bleu-Blanc-Coeur chez « Papa en Cuisine »
- Bleu-Blanc-Cœur dès le petit-déjeuner !
- Œuf mollet aux légumes du soleil, la recette d’Estelle Marty
- La recette du Wok de poulet et petits légumes de la micronutritionniste Estelle Marty
- Cuisses de poulet au paprika, la recette de la diététicienne Élisa Cloteau
- C’est quoi un légume Bleu-Blanc-Coeur ?
- Des fruits, (des céréales) et des légumes Bleu-Blanc-Coeur ?
- Une recette-santé pour vos repas de fêtes
- Soyez visible sur le site et l’application mobile Bleu-Blanc-Coeur !
- Bleu-Blanc-Cœur s’invite à vos repas de fêtes !
- Réclamer davantage de produits Bleu-Blanc-Coeur près de chez vous, c’est possible !
- Réclamer davantage de produits Bleu-Blanc-Coeur près de chez vous, c’est possible et c’est simple !
- Intermarché propose de nombreux produits sous démarche Bleu-Blanc-Cœur !
- Combien y a-t-il de façons de cuire un œuf ?
- Les œufs Bleu-Blanc-Cœur : de plus en plus disponibles en magasins !
- Les produits Bleu-Blanc-Cœur ont la cote auprès des consommateurs
- La farine au lin, l’atout de nombreuses recettes !
- L’œuf un aliment à re(A)dorer !
- Les œufs Bleu-Blanc-Coeur sont désormais accessibles grâce à l’enseigne U !
- La farine au lin Bleu-Blanc-Cœur : quelle est sa particularité ?
- Catégorie : Santé animale
- Catégorie : Santé humaine
- L’essentiel à savoir sur les oméga 3 en un coup d’œil !
- « Alimentation et sommeil : pour un bien-être accessible à tous », une webconférence le 09 juin à 13h00 avec « Global Wellness Day France »
- Une étude clinique en cours sur le lien entre alimentation des mamans et composition du lait maternel
- Une alimentation riche en Omega 3 peut-elle prévenir les complications chez des patients atteints de la COVID-19 ?
- Quel rôle joué par la vitamine D dans la protection immunitaire ?
- Des oméga 3 dans le cerveau pour bien apprendre ?
- Le gras de la viande, bon ou mauvais pour la santé ?
- Notre alimentation, cet atout oublié de la lutte contre la Covid-19
- Adopter une alimentation barrière pour optimiser son immunité
- Les produits laitiers sont-ils nos amis pour la vie ?
- Les particularités d’un pain Bleu-Blanc-Coeur
- Volailles : ne pas mettre tous les œufs dans le même panier !
- Natalia Neves nous explique… « Immunité et microbiote intestinal »
- LIPIDES : Prenez soin de vos “oméga” !
- Une 1ère étude clinique mondiale sur l’impact de la nutrition en prévention du Covid-19 !
- « Midi Pile », la chronique qui vous aide à mieux manger pour entretenir votre santé au quotidien
- Recette : ❞Fondant au chocolat et sa crème anglaise❞
- L’oeuf surprise, une recette chocolatée pour Pâques
- La recette du gâteau au yaourt par la diététicienne Élisa Cloteau
- Pourquoi du poulet Bleu-Blanc-Coeur ?
- Quand les consommateurs veulent concilier alimentation et santé, à qui et à quel outil se fier ?
- Une alimentation favorable à la santé, par Bernard Schmitt
- Interview du Docteur CHOS, médecin micronutritionniste, Président de l’IEDM
- Connaissez-vous la graine de chia ?
- Interview d’Elisa Cloteau, Diététicienne libérale et formatrice conseil à Pornichet (44).
- Que penser des nitrites ?
- Paulo l’esquimau
- Quelle huile dois-je utiliser au quotidien ?
Ambassadeurs
- Elisa Cloteau
- Célia Mores
- Guillaume Gomez
- Natalia Neves
- Estelle Marty
- Aurélie Boni Tournier
- Alexandra Essen
- Eric
- Magali Pare
- Marije Oomes
- Cyril Francin
- Sébastien Pruvost
- Cédric Batiot
- Thierry Marx
- Zoé Henry
- Pascal Jobez
- Patrick Pervis
- Willy Trussardi
- Philippe Robin
- Marie-Christine Cazal
- Céline Brodu
- Véronique Liesse
- Georges Scudeller
- Vincent Geffroy
- Nicolas Vacquier
- Gérard Izanic
- Louis Thubert
- Dominique Richier-Rousseau
- Anne-Yvonne Prigent Colin
- Christian Poirot
- Anne-Sophie Brouard
- Gladys Vincent
- Julien Boulet
- Laurent Amelin
- Luc Guihard
- Rémi Rizand
- Jacques Chayrigues
- Stéphanie Villeneuve
- Thierry Guicheteau
- Pierre Christ
- Jérôme Hercouet
- William Fougeray
- Pascal Paquier
- Patrick Claudet
- Sylvie SIMONNET
- Elie et Sylvie Horpin
- Claude Revault
- Stéphane Le Gall
- Benoit Quintard
- Dominique Levrard
- Evariste Laco
- Damien Cantaloube
- Philippe Baudouin
- Dominique Pezot
- Antoine Guibert
- Simon Clénet
- Josiane Sablé
- Xavier Vuillemin
- Eric Chaine
- Dominique Boucher
- Franck Dillies
- Gilles Theux
- Céline et François Issolan
- Stéphanie, Jean-Louis et Charles Moreau
- Hervé Hunault
- Frédéric Callens
FAQ
- Comment puis-je communiquer en tant qu’adhérent Bleu-Blanc-Cœur ?
- Comment les décisions sont-elles prises au sein de l’association Bleu-Blanc-Cœur ?
- Qui sont les membres de l’Association Bleu-Blanc-Cœur ?
- Où puis-je trouver les cahiers des charges Bleu-Blanc-Cœur ?
- Est-il possible de faire des dons à l’Association Bleu-Blanc-Cœur ?
- Quelle relation avec l’entreprise Valorex ?
- Comment l’Association est-elle financée ?
- Est-ce que la filière Bleu-Blanc-Coeur prend en compte la problématique des pesticides/insecticides ?
- Quelles sont les modalités de contrôle de la démarche Bleu-Blanc-Cœur ?
- Est-ce que la filière Bleu-Blanc-Cœur prend en compte la problématique OGM dans ses cahiers des charges ?
- Les oméga 3 dans les produits Bleu-Blanc-Cœur sont-ils détruits à la cuisson ?
- Comment reconnait-on les produits Bleu-Blanc-Cœur ?
- Bleu-Blanc-Cœur c’est reconnu ?
- Le Nutriscore est-il un outil fiable ?
- Bleu-Blanc-Cœur c’est quoi ?
- Peut-on trouver des additifs ou des conservateurs au sein des produits Bleu-Blanc-Cœur ?
- Quelles différences/complémentarités entre les démarches Bleu-Blanc-Cœur et Bio ?
- D'où proviennent les produits Bleu-Blanc-Coeur ?
- Les produits Bleu-Blanc-Cœur sont-ils plus chers ?
- L’huile de palme est-elle autorisée dans les cahiers des charges Bleu-Blanc-Cœur ?
- Que sont les Oméga 3 ?
- Quelle est la position de l’association Bleu-Blanc-Cœur sur le soja ?
- Où cultive-t-on le lin ?
- Que signifie le nom « Bleu-Blanc-Coeur » ?
- Pourquoi cuire les graines de lin ?
- Où trouver les produits Bleu-Blanc-Cœur ?
- Quelles sont les preuves des bienfaits de la démarche Bleu-Blanc-Cœur ?
- Comment est réalisé l’abattage des animaux Bleu-Blanc-Cœur ?
- L’utilisation d’antibiotiques en élevage est-elle autorisée dans le cadre de la démarche Bleu-Blanc-Cœur ?
- Comment adhérer à l’association Bleu-Blanc-Coeur ?
Etudes cliniques
- Etude clinique sur le lien entre mode de production du lait et cholestérol sanguin
- Etude clinique sur le lien entre menus “Bleu-Blanc-Cœur » et obésité
- Etude clinique sur le lien entre menus "Bleu-Blanc-Cœur" et diabète de type II
- Etude clinique sur le lien entre consommation de pain au lin extrudé et paramètres sanguins
- Etude clinique fondatrice sur le lien entre modes de production et paramètres sanguins
- L’impact des produits Bleu-Blanc-Cœur est réduit jusqu'à 25% par rapport aux produits conventionnels
Événements
- Webinaire : « Alimentation barrière : comment stimuler son immunité », animé par Véronique Liesse
- Soirée digitale : une soirée du Ciel de Rennes liant agriculture et culinarité, avec Christiane Lambert – Présidente de la FNSEA
- En direct sur Facebook : Questions/Réponses avec Maxime Dion de Monsieur Fermier