Bleu-Blanc-Coeur
6/06/23Un mois de mai riche en événements et en animation pour les membres du réseau Bleu-Blanc-Cœur. (Re)découvrez quelques-unes de leurs dernières actualités !
Assemblée Générale Bleu-Blanc-Cœur !
Le 11 mai dernier s’est tenu l’Assemblée Générale Bleu-Blanc-Cœur à Niort (79).
Cette année elle se tenait à Aiffres, dans les Deux-Sèvres, un territoire occupé par plusieurs adhérents investis dans la démarche. Cette journée fût l’occasion pour les présents de découvrir notamment le rapport d’activités de l’association, le rapport scientifique, mais aussi divers témoignages d’acteurs de la démarche concernant des projets structurants portés par l’Association, et surtout d’échanger avec tous les présents. Une superbe journée !
Le midi s’est tenu un marché des produits Bleu-Blanc-Coeur, permettant à nos adhérents de présenter et mettre en avant leurs produits. Différents produits Bleu-Blanc-Coeur du 79 étaient au menu du repas convivial préparé par la cuisine centrale de Aiffres ! Merci à nos adhérents pour la mise à disposition des produits.
Message de François PERVIS🚴♀️
Ce 11 mai à Niort, la 23ᵉ AG de l’association Bleu-Blanc-Cœur a été un succès total… Presque total, car il y a une ombre au tableau : L’AG devait être conclue par un message de « notre » champion du monde et champion olympique, François PERVIS, venu en voisin et en ami… Mais un quiproquo l’a empêché de prendre la parole.
Alors pour que cette AG soit une réussite à 100%, nous lui avons proposé de prendre la plume. De notre côté, nous assurons admiration, respect et amitié au champion, à l’adhérent, à l’agriculteur, mais surtout à l’homme qu’il est, avec des qualités humaines qui rendent ses 7 médailles de champion du monde et ses 2 médailles olympiques encore plus belles et plus brillantes !
Remise de Trophée de la Nutrition Durable artisan 🏆
Remise du Trophée de la Nutrition Durable Artisans à Le Biscuit de Sainte Mère Église ! Ce Trophée récompense des artisans engagés dans une démarche d’approvisionnement qui vise à améliorer l’impact nutritionnel et environnemental de leur commerce. Le Biscuit de Sainte Mère Église confectionne ses glaces avec le lait Bleu-Blanc-Cœur de la ferme Les Bouilles de Cauquigny !
Visite de ferme ! 🐄🥛
Il y a quelques jours, les étudiants de « BTS Productions Animales Mobilité internationale » du lycée Saint-Lô Thère (50) ont visité l’élevage bovin de la ferme Les Bouilles de Cauquigny.
Une très jolie journée où nous avons pu présenter aux étudiants la démarche Bleu-Blanc-Cœur (dans laquelle la ferme des Bouilles de Cauquigny est engagée) !
Matinée sur la transition agroécologique 🌿
Le vendredi 5 mai, Bleu-Blanc-Cœur était dans la Drôme au lycée agricole du Valentin pour parler de la transition agroécologique.
Chloé CUSSONNEAU, pharmacienne nutritionniste, était présente pour expliquer le sens de son engagement vers Bleu-Blanc-Cœur et le rôle des Oméga.
Un repas était organisé avec du lait Bio Bleu-Blanc-Cœur de la Ferme de Raffin dans le gratin !
Portes-ouvertes à Tavaux (39) 🍖
II y a quelques jours ont eu lieu les portes ouvertes à la Boucherie-Charcuterie-Traiteur Eric Binz, à Tavaux (39500) près de Dole, à l’occasion des Made in Viande. Eric et sa femme proposent notamment du porc et du veau Bleu-Blanc-Cœur !
👉 Plusieurs éleveurs, fournisseurs de viandes et même membres de la communauté Bleu-Blanc-Cœur étaient présents à cette occasion. C’est par exemple le cas de Joël Bassignot (éleveur de porc Bleu-Blanc-Cœur) et de Laurent Chevalier (producteur de veau Bleu-Blanc-Cœur JURAVO) qui ont pu expliquer leurs métiers et présenter leurs produits directement aux clients venus pour l’occasion.
Un menu Bleu-Blanc-Cœur servi dans un lycée à Saint-Lô Thère (55) !
Un menu Bleu-Blanc-Cœur servi au lycée agricole et Agroalimentaire Saint-Lô Thère : œufs cocotte avec lardons, Rôti de porc La Chaiseronne, faux-filet SOCOPA, fromages, yaourts et crèmes desserts Les Bouilles de Cauquigny, des muffins avec des œufs Bleu-Blanc-Cœur.
👉 Pour l’occasion, les étudiants de BTS Productions animales Euro ont réalisé les affiches, dépliants, un quizz avec un panier de produits Bleu-Blanc-Cœur à gagner dans le but d’expliquer la démarche aux autres apprenants, enseignants et personnels du lycée.
Menu Bleu-Blanc-Cœur pour des militaires !
Bleu-Blanc-Cœur était présent au camp militaire de Coetquidan pour accueillir les militaires au moment de leur pause déjeuner.
Au menu, 3 viandes Bleu-Blanc-Cœur : bœuf, porc et poulet !
👉 À noter, les militaires ont également des rations Bleu-Blanc-Cœur sur le terrain ! 🤩
Remise de Trophée de la Nutrition Durable Artisans ! 🏆
David Rivière de la boucherie BR Traiteur Riviere à Laval a reçu son Trophée de La Nutrition Durable Artisans ! Un grand bravo 👏!
David Rivière avait organisé un temps fort dans sa boucherie à cette occasion, en présence notamment de Sandrine Crottereau (Privileg) qui lui fournit de la viande Bleu-Blanc-Cœur. Avec en prime un article dans le Courrier de la Mayenne !
Le lin en fleur ! 🤩
Une photo qui nous vient de la Coopérative TERRE ATLANTIQUE !
🌱 Cette culture du lin a de très bons effets pour les sols et la biodiversité ! Et les graines récoltées ensuite finiront dans l’auge des animaux Bleu-Blanc-Cœur.
👨🌾 Les professionnels de la production végétale sont le 1er maillon de la filière Bleu-Blanc-Cœur. Leur savoir-faire est précieux et leur implication à conserver et à développer les cultures tracées, locales et sélectionnées pour leur richesse nutritionnelle, est essentiel pour l’association :
✅ Ils produisent des graines traditionnelles ayant des intérêts agronomiques et nutritionnels (lin, luzerne, lupin, féverole…).
✅ Cela permet de réintroduire de la biodiversité dans les sols et améliorer la rotation de vos cultures.
✅ Cela permet aussi de répondre à des enjeux d’autonomie protéique de la France et contribuer ainsi à la réduction des importations (ex : soja).
✅ Ces cultures participent ensuite à garantir une bonne alimentation pour les animaux et au final de bons produits pour l’Homme. 😊
Les nouveaux adhérents Bleu-Blanc-Cœur !
Nous sommes très fiers d’annoncer nos nouveaux membres qui ont rejoint Bleu-Blanc-Cœur après validation du 2ᵉ Conseil d’Administration 2023 de l’association. Ils s’engagent avec nous pour une agriculture et une alimentation plus saine !
Bienvenue à SO’HAM SUD-OUEST, Le Domaine du Haul EARL, La Ferme Larrea, Le GAEC Bidarta, L’Apal, Tom Morizeau et L’Abbaye Monastère Sainte Marie de Boulaur 👍
