Le gras de la viande, bon ou mauvais pour la santé ?

Un extrait de l’émission E=M6 du 28 février avec notamment l’intervention du Dr Alexandra Dalu (médecin nutritionniste) et Pierre Weill (ingénieur agronome et co-président de Bleu-Blanc-Coeur) sur l’intérêt de consommer du « bon » gras.

Le gras de la viande est un vecteur de goût dans nos assiettes (et pas si mal pour notre santé). Il ne faut pas s’en priver et bien sûr en consommer raisonnablement et au sein de menus équilibrés.

N’hésitez pas à adopter une alimentation Bleu-Blanc-Coeur en substituant vos viandes, produits laitiers, œufs, charcuteries, huiles, poissons, pain, légumes (…) habituels par ces mêmes produits d’origine garantie « filière Bleu-Blanc-Cœur », qui répondent à un cahier des charges visant à améliorer la qualité nutritionnelle des aliments; notamment en Oméga 3.

Un mot de remerciement aussi à Marie PERRIN et Mac Lesggy pour ce reportage très complet et pédagogique.