Professionnels de santé

Nathalie Viala

Métier : Docteur en Pharmacie micro-nutritionniste en cabinet libéral et pharmacien remplaçant en officine.
Localisation : Grenoble 38000

Pharmacien remplaçant depuis 2018, après une longue expérience comme pharmacien adjoint en officine, Nathalie Viala assure le remplacement ponctuel du pharmacien titulaire et accompagne les équipes officinales, pour former et communiquer autour de l’alimentation santé durable. Le patient est au cœur de sa pratique professionnelle depuis près de 30 ans.

Formée à l’éducation thérapeutique du patient auprès du RESIC 38 (Réseau des Insuffisants Cardiaques de l’Isère), Nathalie Viala est également Consultante en Alimentation Santé et Micronutrition depuis 2017 avec une spécialisation en Psycho-nutrition (diplômée de l’Université de Bourgogne).

Nathalie Viala

En quelle année et comment avez-vous connu la démarche Bleu-Blanc-Cœur ?

« J’ai connu Bleu-Blanc-Cœur en 2016, dans le cadre de ma formation continue en alimentation santé dispensée par A2N Consulting. » 

Quelles sont les valeurs de Bleu-Blanc-Cœur qui vous tiennent le plus à cœur ? 

« Le concept One Health de Bleu-Blanc-Cœur représente à mes yeux, le socle d’une alimentation santé durable soucieuse de notre planète, de la santé des animaux et de la santé humaine. Les critères de qualité choisis par Bleu-Blanc-Cœur pour leurs filières de productions permettent d’aller le sens de cette alimentation santé durable et représentent pour moi les principales valeurs de l’association. »

Quel est votre produit Bleu-Blanc-Cœur préféré et pourquoi ?

« Mon aliment Bleu-Blanc-Cœur préféré est l’œuf ! Je le conseille à mes patients au petit déjeuner : 1 à 2 chaque matin pour un petit déjeuner protéiné et riche en acides gras essentiels oméga 3. »

Oeufs BBC

Avez-vous une recette Bleu-Blanc-Cœur à nous proposer ? 

« Je propose beaucoup de recettes sur mon blog Docteur Oméga 3 sur lequel je conseille régulièrement les produits Bleu-Blanc-Cœur. J’ai également proposé 3 recettes gourmandes qui figurent maintenant dans la section « Recettes » du site Bleu-Blanc-Cœur »

La tarte aux pommes

Riz au lait gourmand

Le riz au lait gourmand

Poulet patate douce

Le poulet aux patates douces, pois gourmand, gingembre et combawa

Quel est votre conseil / astuce-clé pour une alimentation saine (avec Bleu-Blanc-Cœur) ?

« Suivre le modèle alimentaire méditerranéen crétois en sélectionnant les aliments avec le logo Bleu-Blanc-Cœur. Retrouvez plus d’informations et des conseils sur ce modèle alimentaire dans cet article tiré de mon blog « Docteur Oméga 3. »

Un blog, un site internet, que vous aimeriez mettre en avant et partager avec la communauté ? 

« Vous pouvez accéder à toute ma collection de recettes santé et retrouvez des articles qui traitent de micronutrition sur mon blog DOCTEUR OMEGA 3 »

Avez-vous des projets pour sensibiliser au ‘bien manger’ pour faire connaitre Bleu-Blanc-Cœur autour de vous ?

« Mon projet pour 2022 est de développer des ateliers prévention nutrition auprès des séniors dans ma commune (Varces-Allières-et-Risset, en Isère), avec ensuite l’envie d’élargir ce concept auprès de tous les publics. »