Les Recettes Bleu-Blanc-Coeur

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Retrouvez nos recettes (entrées, plats et desserts) à base de produits Bleu-Blanc-Coeur.

Accompagnement

Panna cotta au comté, lard, noix et chips de pain Bleu-Blanc-Cœur | Par Emmanuel Picard

Accompagnement

Cervelle de canut au fromage blanc Bleu-Blanc-Cœur et poêlon grenailles rôties fumées | Par Emmanuel Picard

Plat principal

Cannellonis Bleu-Blanc-Cœur au Sainte-Maure de Touraine Bleu-Blanc-Cœur, pesto d’épinard Bio | Par Emmanuel Picard

Plat principal

Gnocchettis à la tomme fraiche Bleu-Blanc-Cœur | Par Emmanuel Picard

Plat principal

Poulet aux patates douces, pois gourmands, gingembre et combawa | Par Nathalie Viala

Dessert

Tarte aux pommes | Par Nathalie Viala

Dessert

Riz au lait gourmand | Par Nathalie Viala

Plat principal

Filet mignon pomme du verger

Plat principal

Pigeonneaux fermiers du Poitou Bleu-Blanc-Cœur, cuit au foin, mousseline et topinambours

Dessert

Fondant au chocolat cœur coulant | Par Valérie Pons

Plat principal

Rôti de porc Andalous de La Petite boucherie de Talensac | Par Gérard Izanic

Plat principal

Paupiettes de lapin farcies chorizo et petits légumes

Dessert

Riz au lait d’autrefois au chocolat

Dessert

Coques marbrées mousse au chocolat légère (par Solveig Darrigo Dartinet)

Dessertgoûter

Gâteau au yaourt à la Linette® (par Élisa Cloteau)

Dessert

Clafoutis tout fromage blanc

Dessertgoûter

Crumble gourmand

Plat principal

Osso Bucco de lapin

Plat principal

Volaille festive aux agrumes (par Solveig Darrigo Dartinet)

Plat principal

Rôti de porc festif

Plat principal

Veau de Normandie cuit en cocotte, condiment d’ail noir, morillons crémés | Par Frédéric Simonin

Rôti de porc à l’ananas

Plat principal

Cuisse de lapin au vin jaune safrané et fricassé de champignons

Plat principal

Lapin Coco-Curry

AccompagnementBouchées apéritives

Chips de lin

AccompagnementPetit déjeuner

Crumpet et oeuf au plat

Plat principal

Filet de boeuf Wellington sauce périgourdine

Dessert

Bûche du Renne

Plat principal

Pintade fermière Bleu-Blanc-Coeur en croute, façon Souvaroff

Bouchées apéritives

Sablés au jambon, parmesan et figues

Bouchées apéritives

Bouchées de poulet Bleu-Blanc-Cœur pané coco, écrasé de pommes de terre et butternut

goûter

Chocolat chaud

Dessert

Financier, crème mascarpone au citron vert & coulis de framboise

Bouchées apéritives

Scones salés à la tomme et au jambon

Plat principal

Pavé de veau figues oranges

Bouchées apéritives

Bouchées apéritives choco’chèvre

Entrée

Œufs cocotte épinard champignons

Plat principal

Ballotine de poulet Bleu-Blanc-Cœur farcie

Plat principal

Fondue de bœuf vietnamienne

Bouchées apéritives

Pain Bleu-Blanc-Cœur toasté au beurre de moutarde à l’ancienne

Dessert

Bûche roulée à la mangue

Entrée

Croustillant de blé noir et lin, et son maquereau fumé

Bouchées apéritives

Makis de Noël aux œufs Bleu-Blanc-Cœur Terres de Breizh

Plat principal

Choux farcis de veau et fruits secs

Dessert

Cake Marbré Chocolat Orange

Plat principal

Suprême de volaille contisé à la truffe / Carottes confite au miel / ratte du touquet / Noisettes torréfiée

Bouchées apéritives

Mini cannelés apéro à la sardine

Plat principal

Gigot d’agneau au four

Plat principal

Papillote de lapin aux cèpes et foie gras

Bouchées apéritives

Cornet croustillant, farce aux lardons, poireaux et fromage de chèvre

Entrée

Mousseux de fromage de chèvre frais à la nougatine poivrée

Plat principal

Gratin de chou-fleur

Dessert

Crêpes Linette®