En décembre dans le réseau Bleu-Blanc-Coeur

Bleu-Blanc-Coeur

12/01/22
Accueil » Actualités » La vie de l’association » En décembre dans le réseau Bleu-Blanc-Coeur

Retour sur quelques-unes des actualités des membres du réseau Bleu-Blanc-Coeur en décembre 2021.

arbres plantés

630 arbres plantés en fin d’année chez le Gaec des Bergers associés

👉 Suite à l’Appel à Projet « des hommes et des arbres » lancé avec Pur projet et visant à financer 4 500 arbres chez des éleveurs Bleu-Blanc-Coeur : 6 éleveurs ont été choisis : Christian Valette (12), Gaelle Breuil (19), Gregory Pouget (12), Mickael Mourot (25), Maurice Benatia (22), Etienne Fradcourt (08)

C’est donc le cas du Gaec des Bergers associés (Maurice Benattia) où 630 arbres ont été plantés en fin d’année, et cela avec l’aide des étudiants du lycée du Mené à Merdrignac, en lien avec l’association « des enfants et des arbres » qui vise à proposer à des écoles de participer à une plantation. 👉 Les photos ici

Ferme de la Gourdaine

La Ferme de la Gourdaine ouvrait ses portes pour Noël

À Degré (72), Guillaume Cosnet et sa femme Stéphanie ont accueilli de nombreux visiteurs les 17 et 18 décembre dernier sur leur ferme. Même le père noël était présent 😉 ! 👉 Retour en images sur ce joli événement organisé par ces éleveurs Bio & Bleu-Blanc-Coeur

Des cours de cuisine en ligne pour la communauté Bleu-Blanc-Coeur

C’est Laurent Frezes, passionné de cuisine et ambassadeur Bleu-Blanc-Coeur, qui propose régulièrement aux membres de la Communauté Bleu-Blanc-Coeur de cuisiner avec lui, en direct de sa cuisine. Au programme de la recette de Décembre : des aiguillettes de poulet pannées au paprika et une bonne purée !

Pensez bien à rejoindre notre communauté pour ne pas louper les prochains événements de ce type !

Animation Rungis 9 décembre 2021

La filière volaille à l’honneur sur le corner Bleu-Blanc-Coeur à Rungis.

👉 Le 9 décembre dernier a eu lieu une animation sur l’espace Bleu-Blanc-Coeur (chez Médelys) avec Emmanuel Picard, chef Bleu-Blanc-Coeur. Elle a permis de faire découvrir la filière « volailles Bleu-Blanc-Coeur« , ses intérêts culinaires et atouts gustatifs, et les offres produits et solutions logistiques pour s’en procurer. 👉 + d’infos ici

Yoann Février

Comment fonctionne un élevage de lapins ?

Yoann Février, éleveur Bleu-Blanc-Coeur de lapins NOIR DE KERVOR à Monteneuf (56), l’a expliqué en décembre sur la page facebook Agribretagne ! N’hésitez pas à vous y rendre pour en apprendre plus.

Un boucher Bleu-Blanc-Coeur récompensé

À Landivisiau, l’artisan-boucher-charcutier Stéphane Jacq (Les Grands Terroirs du Pontic) a reçu son « Trophée de la Nutrition Durable Artisan« , initié par Bleu-Blanc-Coeur, afin de saluer son engagement dans une politique d’approvisionnement responsable et locale. Stéphane travaille notamment avec Breizh Veau et Lapin Léonard. Bravo à Stéphane et toute son équipe 👍 ! 👉 + de détails ici

Plusieurs adhérents à Bleu-Blanc-Coeur récompensés au Concours International de Lyon pour leurs produits

Une médaille d’argent pour En Direct Des éleveurs et sa crème UHT 🥈, une médaille d’argent pour les Bouilles de Cauquigny et leur fromage le St Cauquigny 🥈, 7 médailles pour la Ferme de Viltain pour différents yaourts et fromage blanc 🥇🥈, etc… Les produits Bleu-Blanc-Coeur ont du succès 😊 !

Connaissez vous la tradition du fameux « Jesus de Morteau IGP » ?

La Boucherie Salaisons Renaudot et Fils vous explique tout ici.

agneau bleu-blanc-coeur

La filière locale agneau Bleu-Blanc-Coeur se développe en Seine-Maritime

La section ovine de NatUp et le groupe Webert & Ricoeur se sont engagés à fournir 60 agneaux par semaine à la filière Bleu-Blanc-Coeur « pour répondre à la demande grandissante de leurs clients pour ce produit ». 👉 + d’infos ici

Emmanuel HEUSSER

Un chef ambassadeur Bleu-Blanc-Coeur en direct sur France Bleu Cotentin

Emmanuel Heusser, chef du « Restaurant du Délice » à Gavray-sur-Sienne et membre de la communauté Bleu-Blanc-Coeur, est passé dans l’émission « On cuisine ensemble » sur France Bleu Cotentin avec Stéphanie Barrier. Il y parle de Bleu-Blanc-Coeur, de Tables & Auberges de France mais aussi des producteurs locaux. 👉 Le podcast ici (émission du 15/12/2021)

débat bien être animal

Un débat sur l’élevage porcin et le bien-être animal

Le 16 décembre dernier, sur la page facebook de Open Agrifood Orléans, un débat sur le sujet du bien-être animal et de l’élevage porcin a eu lieu. De nombreux intervenants ont pu apporter des informations concrètes sur cette question d’actualité. Bleu-Blanc-Coeur y participait ainsi que France Agri Twittos.  👉 A (re)voir ici 

Interview de Pierre Weill par Thierry Marx

Pierre Weill (co-président de Bleu-Blanc-Coeur) interviewé par le chef Thierry Marx !

Le chef Thierry Marx a lancé « BON ». Ce magazine trimestriel, qui parle de ce qui rassemble autour d’une table, traite de la question de l’alimentation. Il est disponible en kiosque 📰 depuis le 9 décembre.

alimentation barrière

Notre guide « alimentation barrière » mis à jour

Une nouvelle version du guide spécial « Alimentation Barrière » est disponible. Vous y trouverez de nouvelles idées de repas et recettes. 👉 A lire ici

calendrier de l'avent Bleu-Blanc-Coeur

Le calendrier de l’avent Bleu-Blanc-Coeur

Ce sont désormais 24 recettes proposées par les adhérents et membres de la communauté Bleu-Blanc-Coeur qui sont à votre disposition. N’hésitez pas à les tester.

45 nouveaux adhérents à Bleu-Blanc-Coeur

45 nouveaux adhérents à l’association Bleu-Blanc-Coeur en 2021

Cette année encore, le collectif Bleu-Blanc-Coeur s’est particulièrement développé, puisque le nombre d’adhérents a encore progressé, en France comme à l’international. 👉 + d’infos ici

20 000 membres dans la Communauté Bleu-Blanc-Coeur

Désormais plus de 20000 citoyens dans la Communauté Bleu-Blanc-Coeur

Le cap des 20 000 membres dans la communauté Bleu-Blanc-Coeur a été franchi cette fin d’année 🤗 ! Vous aussi rejoignez la plus grande communauté du BIEN MANGER !
Et merci à tous ceux qui nous ont apporté leur soutien 🙏

Les dernières actualités