Bleu-Blanc-Coeur
14/09/23C’est au SIRHA Lyon 2023 que cette initiative a été annoncée : METRO France (premier fournisseur de la restauration en France) et TERRENA (coopérative agricole) ont signé un contrat cadre, d’une durée de 3 ans, favorisant l’approvisionnement des professionnels des métiers de bouche en produits responsables. Ce partenariat porte sur la fourniture par Terrena de produits La Nouvelle Agriculture® Professionnels (dont la plupart portent le logo Bleu-Blanc-Coeur) aux halles METRO en France.
Quelle gamme Bleu-Blanc-Coeur ‘La Nouvelle Agriculture® Professionnels’ disponible chez METRO ?
La première concrétisation de ce rapprochement est effective depuis le mois de mai 2023 : plusieurs références de poulet Bleu-Blanc-Coeur ‘La Nouvelle Agriculture® Professionnels’ sont disponibles dans les 99 Halles METRO en France.
Poulet entier (jaune ou blanc), filets de poulet, aiguillettes de poulet, cuisses de poulet, sauté de poulet, … Voici les quelques références à disposition à ce jour (disponibles soit conditionnées en poche sous-vide, soit nus en carton pour le poulet entier). Pour en savoir plus, c’est par ici
D’autres produits et filières pourraient suivre !
Pourquoi ce partenariat Terrena – METRO France ?
Terrena estime que ce partenariat va « permettre de sécuriser l’accès aux marchés des producteurs en volumes et en prix. Il illustre la capacité de la coopérative à innover pour développer des offres adaptées répondant aux enjeux des transitions écologique et alimentaire ».
Pour Olivier Chaillou, agriculteur à Brissac-Loire-Aubance (49) et président de Terrena, c’est une véritable fierté :
« Nous sommes fiers de signer aujourd’hui ce partenariat avec Metro France. Il marque un nouveau succès pour le développement de La Nouvelle Agriculture®. C’est aussi une belle reconnaissance pour les adhérents engagés. Leur savoir-faire sera valorisé auprès des restaurateurs. La Nouvelle Agriculture® nous réunit autour de valeurs communes et d’un engagement mutuel à proposer une alimentation de qualité et à prix accessible issu de filières rémunératrices et durables ».
De son côté, METRO indique que la signature de ce partenariat s’inscrit dans le cadre de la charte « Origine France » qu’il partage avec 12 fédérations majeures de la filière Restauration, et les aidera à atteindre leur objectif fixé de « 100% de filières labellisées « Engagé pour l’avenir » d’ici à 2025.
Pascal Peltier, Directeur Général de METRO France, indique justement :
« Je me réjouis de ce partenariat avec Terrena, qui s’inscrit naturellement dans les engagements de METRO France. Il participe à notre volonté commune de faire le lien entre agriculteurs et restaurateurs, via des filières responsables. Il contribue, de plus, à son échelle, au soutien de l’agriculture française et ses acteurs. Je tiens à remercier l’ensemble des équipes qui ont contribué à l’aboutissement de cette belle initiative !»
