Santé humaine

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Le gras de la viande, bon ou mauvais pour la santé ?

Le gras de la viande, bon ou mauvais pour la santé ?

Un extrait de l’émission E=M6 du 28 février avec notamment l’intervention du Dr Alexandra Dalu (médecin nutritionniste) et Pierre Weill (ingénieur agronome et co-président de Bleu-Blanc-Coeur) sur l’intérêt de consommer du « bon » gras.

Les particularités d’un pain Bleu-Blanc-Coeur

Les particularités d’un pain Bleu-Blanc-Coeur

Le pain nous accompagne toute la journée, de la tartine du petit déjeuner aux croûtons dans la soupe du soir ; il peut donc être un pilier solide et vertueux de notre alimentation mais uniquement s’il est produit avec des farines denses en minéraux et éléments nutritifs

Une alimentation saine, par Bernard Schmitt

Une alimentation saine, par Bernard Schmitt

Pour que l’alimentation soit favorable à la santé, il est possible d’identifier trois acteurs principaux : Le consommateur, la chaine de production de transformation et de distribution agroalimentaire, les scientifiques, médecins et pouvoirs publics.

Que penser des nitrites ?

Que penser des nitrites ?

Il y a quelques jours l’émission Cash Investigation frappait à nouveau fort avec son émission sur les Nitrites. Vous avez été nombreux à nous interroger sur la question, c’est pourquoi nous avons pris la plume pour vous apporter quelques éclaircissements…

Paulo l’esquimau

Paulo l’esquimau

c’est l’histoire de paulo l’esquimau qui a la particularité étonnante de se nourrir exclusivement de produits animaux et d’être en pleine forme !