Bleu-Blanc-Coeur
10/11/21L’automne avance, et il y a toujours autant d’activité chez les membres du réseau Bleu-Blanc-Coeur. Pour vous illustrer ce dynamisme dans les différentes régions, nous vous proposons de retrouver dans cet article quelques-unes de leurs actualités.
Bleu-Blanc-Coeur à Rungis
Le 21 octobre 2021, Bleu-Blanc-Cœur a eu le plaisir d’inaugurer un espace dédié à sa démarche et aux produits de ses adhérents au MIN de Rungis, en présence notamment de M. Stéphane LAYANI (PDG du MIN de Rungis / SEMMARIS), Mme Florence HARDY (Fondatrice / Directrice de MEDELYS) et des chefs Thierry MARX et Frédéric SIMONIN ; rejoints par de nombreux acteurs engagés et convaincus par des valeurs largement partagées : plus de santé, mieux pour le climat et de l’accessibilité au plus grand nombre. + d’infos ici
De nombreuses mises en avant de produits Bleu-Blanc-Cœur dans les magasins
Vous l’avez peut-être remarqué lors de vos achats ? Les produits Bleu-Blanc-Cœur ont été très largement promus dans les grandes et moyennes surfaces dans divers à travers la France. En parallèle, merci à nos marques nationales d’avoir joué le jeu de flécher leurs produits Bleu-Blanc-Coeur dans certains points de vente de l’enseigne E.Leclerc.
Un très bel engagement des magasins qui a certainement permis à de nombreux consommateurs de découvrir la démarche et les produits Bleu-Blanc-Cœur. Et cette communication a été aussi fortement diffusée par les magasins sur leurs réseaux sociaux.
Les éleveurs Cant’Avey’Lot présents en magasin
C’est par exemple le cas de Jean Claude Domergue, éleveur au sein de CantAveyLot, qui était présent dans les rayons de l’Hyper U ROMANS pour présenter son lait Bleu-Blanc-Coeur Cant’Avey’Lot aux clients du magasin 🥛. Les produits « 30 fermes de Cant’Avey’Lot » sont du lait, un fromage « Lou Mirabel », un aligot et des yaourts au lait entier, natures et vanille ! 👉 Pour tout savoir leurs produits, leurs points de vente et leur démarche, c’est par ici
L’économie vertueuse avec Bleu-Blanc-Cœur au programme
Bleu-Blanc-Cœur s’engage pour une économie vertueuse. Ces dernières semaines, cette thématique a rythmé nos publications sur les réseaux sociaux à travers des témoignages d’acteurs engagés dans la démarche. Ils ont illustré les différentes actions de l’Association Bleu-Blanc-Cœur et de ses membres qui impactent positivement la société française et l’économie. 👉 + d’infos disponibles ici
A la découverte d’un yaourt Bleu-Blanc-Coeur
Plongez dans les coulisses de la création d’un yaourt Bleu-Blanc-Cœur ! La filière Système U nous a ouvert ses portes pour vous permettre de découvrir comment sont produits les yaourts Bleu-Blanc-Coeur de marque U, en partant de l’éleveur et de sa production de lait Bleu-Blanc-Coeur, en passant par la transformation du lait en yaourts à la laiterie Schreiber, jusqu’à la visite d’un magasin U qui propose les yaourts dans ses rayons !
👉 Pour découvrir le reportage, rendez-vous ici
2 journées dédiées à Bleu-Blanc-Cœur au centre de formation des 3 IFA d’Alençon
Après une 1ere journée de « formation » à la démarche Bleu-Blanc-Cœur, les étudiants ont cuisiné de nombreux produits et créé un menu Bleu-Blanc-Cœur pour le restaurant d’application. Certains fournisseurs étaient présents pour l’occasion, tout comme 2 diététiciennes. Les produits Bleu-Blanc-Cœur ont été très appréciés par les jeunes cuisiniers pour leur tendreté, tartinabilité et leur très faible perte en eau notamment. 👉 Retour sur cet événement ici
La communauté Bleu-Blanc-Coeur en visite à la ferme
Le samedi 9 octobre a eu lieu une visite dans la ferme de Jean-Pierre Pasquet, éleveur de vaches laitières 🐄 et co-fondateur de Bleu-Blanc-Coeur, à Châtillon-en-Vendelais (35) ! Un moment convivial (visite suivie d’une dégustation de produits Bleu-Blanc-Coeur !) qui a permis aux membres de la Communauté Bleu-Blanc-Cœur présents de découvrir le métier de Jean-Pierre et d’en apprendre plus sur la démarche de l’association !
Les pains et farines Bleu-Blanc-Coeur à l’honneur
Plusieurs contenus ont été diffusés sur nos plateformes sur cette thématique :
👉 Un article de fond : Les particularités d’un pain Bleu-Blanc-Coeur qui donne des informations, conseils et recettes pour créer des pains Bleu-Blanc-Coeur à la maison.
👉 Une infographie sur les atouts des pains Bleu-Blanc-Coeur.
👉 Une conférence en live sur les « intérêts nutritionnels des pains et farines Bleu-Blanc-Coeur » avec Olivier VAISSIERE (La Grande Boulangerie de Paris), Antoine VACHEY (Valorex) et Aurore VIAL (SportDiet).
Trophées de la Nutrition Durable : Les lauréats reçoivent leurs compteurs et leurs Trophées
Les gagnants des Trophées de la Nutrition Durable (TND) – édition 2021 (concours qui récompense des collectivités engagées dans une démarche d’achats qui vise à améliorer l’impact nutritionnel et environnemental des repas) reçoivent petit à petit leurs Trophées. C’est le cas par exemple du « Centre psychothérapique de l’Ain » qui a reçu son compteur au 3e prix du TND catégorie médico-social, le 28 oct à Bourg en Bresse. Mais aussi du service restauration de Aiffres, de la Cuisine Rochefort Océan, de l’EHPAD du Bois d’Hercé, etc…
Un fermier Bleu-Blanc-Coeur en or 🥇
Après le 3e prix en 2019, Pascal Huet (la Ferme de la Craponne) a reçu le 1er prix « fermier d’or » le 6 octobre au Sommet de l’Elevage pour sa tomme pur chèvre Chabertou (concours des produits fermiers d’AURA, organisé par la Chambre d’Agri de la région AURA).
Un éleveur Bleu-Blanc-Cœur au marché de producteurs de Larajasse (69)
Yvan Vial, éleveur de salers et jeune adhérent Bleu-Blanc-Cœur, a participé au marché des créateurs, producteurs et artisans de Larajasse (69) le 23 octobre. Une expérience très éloquente de l’impact du panneau de ferme Bleu-Blanc-Coeur – « éleveur engagé »- sur les consommateurs avertis et curieux. Voir le reportage !
Ils sont fous, mais pas stupides, ces gaulois !
Le salon Système U se tenait à Villepinte. Une partie de l’équipe Bleu-Blanc-Coeur était invitée pour partager et mieux faire connaître et comprendre la démarche Bleu-Blanc-Coeur à tous les magasins. A cette occasion nous avons reçu une visite … inattendue. Ils ont tout de suite adopté notre compteur éco-nutrition, qui permet de mesurer l’impact environnemental et nutritionnel des produits Bleu-Blanc-Coeur. En 1 an les magasins U ont permis de réduire l’impact Co2 par le développement et l’accessibilité aux plus grands nombre des produits Bleu-Blanc-Coeur. C’est l’équivalent de plus de 150 000 000 millions de kms de voitures non effectués 🚗 !
Bleu-Blanc-Coeur sélectionnée par Business France pour représenter la France à l’exposition universelle de Dubai
Le projet Bleu-Blanc-Cœur a été sélectionné comme « démarche illustrant l’agriculture et l’agroalimentaire en France » à l’occasion de l’exposition universelle de DUBAÏ. Voir la vidéo
Bleu-Blanc-Cœur a fait du bruit à Granville
A l’occasion de la Semaine du Goût, les chefs du centre de rééducation fonctionnelle Le Normandy à Granville du groupe LNA Santé, Julien Lemaitre et Eric Lathuilliere, ont tenu à mettre les produits Bleu-Blanc-Cœur à l’honneur avec 2 menus les mercredi 13 et vendredi 14 octobre.
Ils sont très fiers de pouvoir mettre en avant ces produits qu’ils prennent soin à choisir, et à servir à leurs convives.
« NON, Bleu-Blanc-Coeur n’est pas juste un logo ! »
C’est le thème de la campagne de communication Bleu-Blanc-Coeur de cette fin d’année, pour répondre aux questions que se posent les mangeurs. Aujourd’hui avertis sur le mieux manger, ils ont tout de même du mal à s’y retrouver parmi les différents logos qui fleurissent sur les packagings des produits alimentaires.
Une animation Bleu-Blanc-Coeur au Lycée
Cette animation Bleu-Blanc-Coeur a eu lieu au lycée de la Morandière de Granville, en présence de la Chaiseronne et de la Ferme Muris. Dans les assiettes des 1 300 lycéens : poireaux de Carentan, vinaigrette, rôti de porc à l’andouille de Vire, carottes de Créances, cake jambon camembert à la linette (farine à base de lin), teurgoule au lait de la Ferme Muris, du Petit-Celland. Pour en savoir plus
Ça bouge à Alençon
Les actualités ont été nombreuses du côté d’Alençon, notamment une belle mise en avant au magasin Leclerc, une animation de la Charcuterie Cosme avec Bleu-Blanc-Coeur au lycée Marguerite de Navarre, ou une formation et un menu Bleu-Blanc-Coeur créé par les jeunes cuisiniers du centre de formation 3 IFA à Alençon.
Les éleveurs de la Charentonne en formation Bleu-Blanc-Coeur
Un joli moment de formation pour les éleveurs de le Charentonne avec Laetitia (équipe Bleu-Blanc-Coeur) qui a débouché sur de belle mise en avant sur les réseaux sociaux et en magasins.
