Bleu-Blanc-Coeur
4/12/23Engagée pour la qualité de l’alimentation des Français, la marque La Nouvelle Agriculture® propose une très large gamme de produits, dont de nombreux produits Bleu-Blanc-Cœur : viande de porc, poulet, dinde, lapin, canard, œufs…
Histoire et activité
Née de la volonté d’agriculteurs de l’Ouest de la France de retisser un lien fort et direct avec le consommateur, La Nouvelle Agriculture® rassemble aujourd’hui plus de 1 636 éleveurs en France. Réunis en coopérative, ils ont décidé de faire évoluer leurs modes de production vers des pratiques plus responsables et de s’engager pour plus de bien-être animal, plus de respect de la nature et une meilleure rémunération.
En 2017, la volonté de lancer la marque La Nouvelle Agriculture® est concrétisée. Aujourd’hui présente sur 10 filières, elle propose plus d’une centaine de produits en volailles (poulet, canard, dinde, lapin), boucherie (porc, bœuf) et œufs. Des gammes disponibles en grandes et moyennes surfaces sur toute la France et ouverte aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie depuis cette année.
Les engagements La Nouvelle Agriculture®
Bien-être animal
Les produits proposés par La Nouvelle Agriculture® proviennent d’éleveurs engagés en faveur du bien-être animal avec par exemple plus d’espace dans les poulaillers pour les volailles, des prairies arborées pour les poules pondeuses, la non-castration des porcs, ou encore le déploiement d’élevages au sol dans de larges enclos pour les lapins. L’ensemble de ces pratiques sont indiquées dans les cahiers des charges de la marque et sont garanties par un organisme extérieur indépendant.
Bien nourrir les animaux
La marque s’engage aussi à bien nourrir ses animaux, notamment avec une alimentation diversifiée en partenariat avec Bleu-Blanc-Cœur, garantie d’une viande de qualité et favorable à la biodiversité des cultures dans les champs.
Sont aussi privilégiés les aliments locaux, comme pour les porcs, qui sont nourris principalement avec des graines de lin et céréales françaises, produites sur la région Pays de la Loire où se trouvent les fermes et ses départements limitrophes. Autre exemple, les poules pondeuses sont nourries avec des céréales locales et selon le cahier de charges Bleu-Blanc-Cœur.
Traçabilité
La Nouvelle Agriculture® propose également une expérience de traçabilité permettant de découvrir la carte des fermes ou encore l’agriculteur à l’origine du produit, et bien sûr les méthodes de productions. Pour cela, rien de plus simple, il vous suffit de scanner le QR Code présent sur le pack à partir de votre smartphone.
Quand les éleveurs La Nouvelle Agriculture® parlent de leur engagement en Bleu-Blanc-Cœur
3 éleveurs engagés en Bleu-Blanc-Coeur avec La Nouvelle Agriculture® ont répondu à nos questions pendant le Salon de l’Agriculture 2023. Ils vous expliquent les atouts et complémentarités de la marque La Nouvelle Agriculture® et de la démarche Bleu-Blanc-Coeur pour leurs élevages respectifs:
Pierre-André et son élevage de poules pondeuses en plein air.
Pierre-André, producteur d’œufs plein air 🥚 La Nouvelle Agriculture® et Bleu-Blanc-Coeur, situé dans le Maine et Loire (49).
Éric et son élevage de Porc en Loire-Atlantique
Éric, éleveur de porcs 🐖 La Nouvelle Agriculture® et Bleu-Blanc-Coeur, situé en Loire-Atlantique (44).
Jérémy et son élevage de volailles
Jérémy, éleveur de volailles La Nouvelle Agriculture® et Bleu Blanc Cœur, situé dans le Maine et Loire (49).
Pour terminer cette partie vidéo, Thierry Villelegier, Directeur de la marque La Nouvelle Agriculture® et des partenariats commerciaux, nous a expliqué en quelques mots pourquoi ils ont construit des filières carnées de La Nouvelle Agriculture® en partenariat avec Bleu-Blanc-Coeur :
Quelles gammes de produits Bleu-Blanc-Coeur La Nouvelle Agriculture® ?
Une grande partie des produits La Nouvelle Agriculture® sont certifiés Bleu-Blanc-Coeur : C’est le cas pour des références de produits à base de viande de porc, de viande de poulet, de viande de dinde, de viande de lapin, de viande de canard, mais aussi une gamme d’œufs plein air. Pour découvrir les produits Bleu-Blanc-Coeur La Nouvelle Agriculture® disponibles, et où les trouver, c’est par ici !
Des idées recettes avec les produits La Nouvelle Agriculture®
La diversité de produits La Nouvelle Agriculture® Bleu-Blanc-Coeur offre de nombreuses possibilités de créations et préparations culinaires. De quoi cuisiner pour tous les goûts !
Œufs cocotte épinard champignons
Poêlée de chipolatas au gingembre, riz et achard relevé de mangue verte
