Découvrir Bleu-Blanc-Cœur
Pour bien nourrir ses convives, il faut pouvoir cuisiner des produits de qualité. Les produits Bleu-Blanc-Cœur sont reconnus pour leurs intérêts nutritionnels et environnementaux mais aussi pour leurs qualités technologiques et gustatives. L’association et ses adhérents œuvrent à développer une gamme de produits adaptée à la restauration collective et éligible aux 50% de produits durables exigés dans le cadre de la loi EGALIM.
8 bonnes raisons de proposer des produits Bleu-Blanc-Cœur à vos convives
1. Qualité nutritionnelle des produits avérée;
L’offre de produits Bleu-Blanc-Cœur à destination de la restauration collective :
Il existe une diversité de produits Bleu-Blanc-Cœur dans les filières suivantes : bœuf, porc, volaille, veau, agneau, BOF, pain, meunerie… Elle permet ainsi la réalisation d’un menu Bleu-Blanc-Cœur de l’entrée au dessert.
Les produits Bleu-Blanc-Cœur satisfont de manière équivalente aux exigences définies pour « les produits acquis selon des modalités prenant en compte les coûts imputés aux externalités environnementales liées au produit pendant son cycle de vie » et sont donc éligibles aux 50% de produits de qualité durables.
Valorisez vos démarches d’achats durables et responsables avec Bleu-Blanc-Cœur
Nous pouvons vous accompagner pour communiquer auprès de vos convives et de vos équipes de cuisine : sensibilisation à la démarche, création d’un menu Bleu-Blanc-Cœur, travail sur votre gamme, préparation d’une animation Bleu-Blanc-Cœur en restaurant, valorisation de votre politique d’achats auprès de vos élus/votre service RSE/vos convives…
De nombreux outils existent et sont à votre disposition pour communiquer sur votre engagement : compteurs éco-nutrition, Trophées de la Nutrition Durable, …
Contactez-nous pour plus d’informations !
Des acteurs engagés dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur témoignent
Chiffre clé
%
Rejoindre la communauté Bleu-Blanc-Cœur
Une communauté pour rassembler celles et ceux qui souhaitent soutenir la démarche de l’association.
Votre espace dédié
Vous êtes déjà adhérent ou membre de la communauté Bleu-Blanc-Cœur ? Connectez-vous à votre espace dédié !
Catalogue B2B
Consulter l’offre de produits Bleu-Blanc-Cœur destinés aux professionnels (RHD, GMS, Artisans) !