Les Recettes Bleu-Blanc-Coeur

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Retrouvez nos recettes (entrées, plats et desserts) à base de produits Bleu-Blanc-Coeur.

Plat principal

Rouleaux de printemps à la sardine papaye & avocat. Mesclun de salade et légumes colorés

Plat principal

Le croque-montagne

Entrée

Tarte fine saucisse de Morteau, pommes de terre et endives

Dessertgoûter

Compote légère poire et fraises surmontée d’un crumble croquant aux amandes

goûter

Milkshake gourmand à la Linette® et fromage frais et crêpes fondantes au fromage et Linette®

Dessert

Far Breton, la recette de Serena Pavoni

Plat principal

Sauté de boeuf aux légumes croquants

EntréePlat principal

Velouté de Potimarron, châtaignes & œuf mollet

Accompagnement

Mayonnaise trompe-l’œil au Curry

Dessert

Crème dessert à la caroube « One Health »

Plat principal

Porc effiloché express, pain plat minute et coleslaw au fromage blanc

Plat principal

Filet de canard snacké, mousseline de carottes au gingembre et jus réduit au miel

Plat principal

Boulettes d’agneau aux légumes de saison

Plat principal

Veau Vitello Tonnato

Entrée

Velouté de champignons, persil et graines de lin

Plat principal

Moules aux frites de légumes d’automne

Plat principal

Breizh Chili

Plat principal

Velouté de brocolis

Plat principal

Galette de sarrasin, fromage frais de chèvre et figues rôties au miel

Petit déjeuner

Overnight Oats

Plat principal

Boulettes de sardines & pomme de terre, cœur fondant, sauce yaourt au citron confit

Plat principal

Croq’Monsieur jambon & comté

Dessert

Pizza sucrée au praliné noisette et sarrasin

AccompagnementBouchées apéritives

Crackers sans gluten avec Linette® Lin-Sarrasin

goûter

Gâteau aux amandes « Amandier »

Plat principal

Curry vert de lapin au lait de coco et légumes colorés

Accompagnement

Ciambelle Strozzose delle Marche

AccompagnementBouchées apéritives

Mini tatin de tomate cerise au balsamique, petite mâche

AccompagnementBouchées apéritivesEntrée

Houmous rose de lait Ribot

Plat principal

Chipolatas enrobées au sirop d’Érable et graines de Pavot

Plat principal

Cordons bleus faits maison

goûterPetit déjeuner

Pancakes aux pommes caramélisées et cannelle

Plat principal

Salade croquante au Boeuf grillé, citronnelle et sésame

Plat principal

Poke Bowl de Maquereau

Plat principal

Lapin en papillote aux citrons confits, poireaux et mâche

Plat principal

Oeufs cocotte aux épinards et fromage de chèvre Bleu-Blanc-Coeur

Bouchées apéritivesEntrée

Blinis de Linette®, rillettes de poulet et pickles de légumes

EntréePetit déjeuner

Brouillade d’œufs

Plat principal

Galette à l’andouille

Plat principal

Blanquette de dinde

DessertgoûterPetit déjeuner

Les crêpes au lait de noix de coco de Nejma

Plat principal

Les crêpes salées poulet champignons d’Amourdediet

DessertgoûterPetit déjeuner

Les crêpes moelleuses de Gourmandinette

Plat principal

Velouté de butternut au fromage blanc et tomme de Touraine

Plat principal

Filet de poulet croustillant, fromage épinards et noix

Dessert

Soupe végétale sucrée, financier épinard noisettes

Plat principal

Maquereau au sel fumé, risotto de lentille corail au lait de Kasha

Plat principal

Poulet au chorizo, chou-fleur, tomates séchées

Plat principal

Cordon bleu maquereau noisette, crème de chou-fleur

goûterPetit déjeuner

Smoothie pomme-framboise ou fraise banane

Plat principal

Pizza reine maison

Plat principal

Courge spaghetti au four et boulettes de boeuf à la sauce tomate

Entrée

Muffins courgette comté

Plat principal

Le sandwich de Championne

Plat principal

Œuf cocotte aux poireaux

Petit déjeuner

Power Muesli

Plat principal

Le poulet citronné Bleu-Blanc-Coeur du dimanche

Plat principal

Hachis parmentier courge et patates douces

Plat principal

Bouchées de filets de lapin à la sauge, pappardelle à la crème de panais

Dessertgoûter

Brioche des Rois Bleu-Blanc-Coeur

Dessertgoûter

Biscuits de Noël à l’amande et à l’orange

Plat principal

Tournedos de coquilles Saint-Jacques Terre et Mer

Bouchées apéritives

Bouchées de lapin, oignons confits et noix de pécans caramélisées

Dessert

Pavlova aux marrons, noisettes et oranges

Plat principal

Cannellonis de veau, par le BR Traiteur

Dessert

Le Flan Pâtisser

Entrée

Maki au deux saumons, coulis de carotte à l’orange

Entrée

Beignets de sardines, poivrons et sauce au miel

Entrée

Finger épinard noix aux deux saumons

Entrée

Crème brûlée au foie gras

Dessertgoûter

Les gaufres de Noël

Plat principal

Aumônière de filet mignon, purée de potimarron et sauce forestière

Entrée

Tarte fine à la truite, crème fouettée aneth agrumes

Plat principal

Suprême de pintade rôti, pommes grenaille et poires caramélisées

Plat principal

Filet mignon de porc sauce champignons, gratin dauphinois, fagots de haricots verts et tomates provençales

Entrée

Maki de truite à la galette de sarrasin

Entrée

Rillettes de poulet grillé

Plat principal

Rôti de boeuf Bleu-Blanc-Coeur cuisson basse température

Dessert

Maison en Pain d’Épices

Plat principal

Parmentier forestier aux pois cassés