Vice-présidente de l’IEDM, rédactrice en chef des Echos de la micronutrition et membre de la communauté Bleu-Blanc-Cœur, Laurence Benedetti propose des pistes pour faire des choix alimentaires plus durables.
Pour la santé de la Terre, des animaux et des hommes
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Un jeune éleveur Bleu-Blanc-Coeur finaliste du concours « Graines d’Agriculteurs 2020 » 👨🌾🐷
Éleveur de porcs en Bleu-Blanc-Coeur à Fleurigné (35), Adrien Simon partage son métier d’agriculteur sur Twitter.
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Congrès digital One Health 2020, le bilan !
3 sessions de très grande qualité, plus de 2000 participants, 25 intervenants passionnants, … Le congrès One Health 2020 est une vrai réussite !
ONE HEALTH : Une agriculture-santé qui cultive le goût de la confiance
Le concept One Health (pour santé unique, globale) a été observé sous différentes perspectives, mettant toutes en exergue l’importance des pratiques agricoles pour aboutir à une alimentation de qualité respectueuse de la santé des sols, des animaux et des hommes.
ONE HEALTH : Ces éléments nutritifs de la nature qui soignent les animaux et les hommes
La nouvelle session One Health nous a permis de mettre l’accent sur les éléments nutritifs qui soignent nos terrains (ici au sens large).
ONE HEALTH : De la santé des sols à la santé des hommes, il n’y a qu’un pas !
Bleu-Blanc-Cœur, avec le support scientifique INRAE et de Valorex, observe de près les liens que tissent les bactéries du sol avec nos plantes, les plantes avec nos organes en les nourrissant, et comment les organismes que nous sommes peuvent interagir à l’échelle d’un territoire afin de créer un modèle agricole sain et durable.
Séminaire One Health – Juin/Juillet 2020
Bleu-Blanc-Coeur vous propose 3 émissions digitales de 2h, les 23-30 juin et 7 juillet 2020 – avec le concours scientifique de INRAE et VALOREX – de partage de connaissances sur la relation systémique qui lie « Santé de la Terre, des animaux et des hommes ».
Les intervenants – Congrès One Health Juin/Juillet 2020
En savoir plus sur les intervenants au Séminaire One Health qui aura lieu le 30 juin 2020
Les éleveurs Bleu-Blanc-Coeur dans l’émission « Objectif Top Chef »
Trois éleveurs de l’association, issus de différentes filières, ont présenté leurs produits lors de l’émission « Objectif Top Chef » diffusée sur M6.
Une convention-cadre signée entre l’Inra, Valorex et Bleu-Blanc-Coeur pour consolider et développer des modèles agricoles et alimentaires durables
Une convention-cadre qui vise à organiser leurs collaborations dans les domaines de la nutrition humaine, de la santé animale et de l’environnement.
Lancement du nouveau spot TV Bleu-Blanc-Coeur
Bleu-Blanc-Cœur lance un tout nouveau spot TV qui sera diffusé sur vos écrans du 10 octobre au 7 novembre…
TRIBUNE Bleu-Blanc-Coeur : « Manifeste pour le Mieux Manger ! »
Lors des Etats-Généraux de l’alimentation, le Président de la République a fixé le cap d’une montée en gamme de l’agriculture et de l’alimentation des français.
Interview de Gaétan de L’HERMITE, Président de Compass Group France
Gaétan de l’Hermite revient sur le partenariat entre Compass Group et Bleu-Blanc-Cœur qui ne cesse de se renforcer au fil des années. Cela pour de multiples raisons …
« Les rencontres qui changent le Monde » : Dr. Pascal Jobez et son boucher, Denis Morizot
Denis Morizot, boucher-charcutier à Dole dans le Jura nous reçoit dans sa boucherie, en compagnie du Docteur Jobez qui officie à quelques minutes à peine de la boutique. Ils nous racontent leur étonnante rencontre et leur engagement pour aider les Dolois à mieux manger !
« Les rencontres qui changent le Monde » : Les Volailles de Colincamps et le chef cuisinier d’un lycée agricole
Alexis L’HERAUD, éleveur de volailles « Les Volailles de Colincamps » à Colincamps (80) et Wesley ALLEN, chef cuisinier au lycée agricole Le Paraclet situé à Cottenchy (80) travaillent ensemble, depuis un an. Une relation de confiance s’est instaurée autour de valeurs communes et du bien manger.
« Les rencontres qui changent le monde » : Les fermiers du Bas Rouergue et le chef du restaurant Le Glacier
Sylvie Pourcel et Jean Luc Authessere sont éleveurs au sein de la coopérative des Fermiers du Bas Rouergue, Cédric Teissedre est chef du restaurant Le Glacier. Ils entretiennent aujourd’hui une relation de travail privilégiée. Ils vous racontent aujourd’hui leurs métiers, leurs rencontres et leur engagement commun pour une agriculture et une alimentation durable.
« De la fourche à la fourchette » au Lycée Hôtelier de Dinard
Vendredi 11 janvier, le lycée Hôtelier de Dinard a accueilli l’association Bleu-Blanc-Cœur afin de sensibiliser ses étudiants en hôtellerie-restauration à la démarche Bleu-Blanc-Cœur.
Pour présenter la démarche, quoi de plus parlant que le témoignage des acteurs locaux engagés : des éleveurs, un transformateur et un professionnel de santé sont allés à la rencontre des étudiants pour échanger sur l’agriculture, l’alimentation ou encore la santé.
Une seule communauté, pour une seule santé : Bleu-Blanc-Cœur
Un producteur de lait, un chef étoilé, une star de cinéma, un médecin généraliste, un éleveur de porc, un artisan charcutier, un responsable de cuisine collective, un dessinateur de BD…
L’Association Bleu-Blanc-Coeur bat la campagne !
Découvrez 5 courtes bandes dessinées humoristiques inédites, réalisées par Georges Boissier (terreur-graphique.blogs.liberation.fr) & Capucine Dupuy.
Interview de madame Glémée-Delage, conserverie Mme Flo dans les Côtes d’Armor (22)
Florence Glémée-Delage, après une carrière en tant que gestionnaire administratif et commercial dans différentes entreprises, s’est lancée dans une folle aventure. Passionnée de cuisine depuis l’âge de 12 ans, elle plaque tout pour reprendre le restaurant de son mari avec un projet de conserverie attenante… Elle nous raconte sa nouvelle vie dans cet interview…
Interview de Martine et Jacques Le Clere, éleveurs de bovins Bleu-Blanc-Cœur dans le Morbihan (56)
Martine et Jacques sont engagés dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur depuis la création de l’association en 2000. La ferme de Gogal est située sur la commune de Saint-Gonnery dans le Morbihan.
Interview de Florence et Maurice Benattia, bergers Bleu-Blanc-Coeur dans les Côtes d’Armor (22)
Engagés dans la démarche Bleu-Blanc-Coeur depuis 2017, Florence et Maurice Benattia sont éleveurs de brebis à Yvignac La Tour dans les Côtes d’Armor (22) au sein du Gaec Les bergers associés.
Interview de Christian Valette, éleveur de vaches Aubrac et restaurateur
Quand les passions de l’élevage et de la restauration se transmettent de père en fils…
Collectif de la Troisième Voie : Des filières agricoles responsables, c’est possible !
Collectif de la Troisième Voie : Des filières agricoles responsables, c’est possible !
Projet AGRALID, les résultats après plus de 3 ans d’études
Comment améliorer nos apports nutritionnels en optimisant nos pratiques agricoles ? Manger sain est-il bon pour notre planète ?
Au commencement était le beurre !
Si l’on feuillette les pages de cette grande et belle aventure, elle débute par les réflexions d’un paysan, à propos du beurre justement, dans le pays du Vendelais, près de Fougères, en Bretagne.
Droit de réponse
Bonjour, Nous avons découvert avec effroi la vidéo postée par L214 montrant un porc en état de détresse absolue dans un caisson d’équarrissage....
Le beurre Bleu-Blanc-Cœur, tendre et tartinable !
Découvrez les atouts des beurres Bleu-Blanc-Coeur et où vous les procurer !
Découvrez l’élevage bio et Bleu-Blanc-Coeur de Jean-Pierre et Elian Bruel !
Jean-Pierre Bruel est adhérent à Bleu-Blanc-Coeur depuis fin 2011 ! C’est en Aveyron qu’il élève des bovins viande avec son fils Elian sur leur exploitation de 74 hectares située entre 300 et 550 m d’altitude.