Bleu-Blanc-Coeur
12/03/24Cette année, ce sont plus de 603 600 personnes qui ont arpenté les allées du Salon de l’Agriculture.
Pour bon nombre des visiteurs, ce fût l’occasion de (re)découvrir la démarche et les produits Bleu-Blanc-Coeur 😊.
Le collectif Bleu-Blanc-Coeur en action
Pour commencer, il nous parait très important de remercier nos adhérents et membres professionnels du réseau Bleu-Blanc-Cœur, pour leur présence et pour leur contribution au succès de Bleu-Blanc-Cœur sur ce salon.
C‘est grâce à leur engagement aux côtés du collectif Bleu-Blanc-Cœur que la démarche conserve cette authenticité qui fait d’elle aujourd’hui une démarche de santé globale, qui prend soin de la Terre, des plantes, des animaux et des hommes et qui rassemble tous les acteurs de la chaine alimentaire autour du bien manger accessible à tous.
Éleveurs, scientifiques, professionnels de santé, chefs, transformateurs et/ou parties prenantes dans les filières, distributeurs, consommateurs… un très grand merci pour votre présence, votre confiance et pour tout ce que nous allons encore poursuivre et construire ensemble.
Un grand merci aussi à nos partenaires sur cette édition 2024 : La Nouvelle Agriculture, LOEUL & PIRIOT/Lapin & Bien, U Les Commerçants, Petit Navire, Charcuterie Cosme, Maître CoQ, Demain la Terre, D’Anvial, …
Bleu-Blanc-Coeur au Salon de l’Agriculture
C’est avec grand plaisir que l’équipe Bleu-Blanc-Coeur a reçu le grand public mais aussi les professionnels sur son stand E033 (Hall 1). Nous avons vécu une semaine riche en rencontres, échanges, témoignages, partage d’expériences, de convictions et aussi de réflexion autour de projets de développement. La fréquentation a été forte tout au long de ces 9 jours autour de nos ateliers culinaires, nos quiz, nos tables rondes thématiques, les présentation de produits, etc…
On remercie évidemment tous les consommateurs qui se sont arrêtés sur le stand et on espère que vous avez passé un bon moment !
Un grand nombre de temps forts Bleu-Blanc-Coeur retransmis en direct
Recettes, tables rondes, animations culinaires, témoignages, temps forts, présentation de produits … En plus de partager chaque jour des photos sur nos pages Facebook, Instagram, Twitter et Linkedin, nous avons retransmis un grand nombre de temps forts en direct sur les réseaux sociaux pour en faire profiter le plus grand nombre.
¤ Nos tables rondes thématiques et temps forts :
Des tables rondes thématiques qui ont réuni de nombreux intervenants sur le stand Bleu-Blanc-Coeur. Ces tables rondes et temps forts ont été retransmis en live sur la page Linkedin de Bleu-Blanc-Coeur. Voici les sujets abordés et l’accès au replay :
26/02 : « Élevage et climat : émettre moins et stocker plus ; consommer moins et manger mieux ». Replay et infos par ici
26/02 : « Artisans des métiers de bouches et Agriculteurs : pas de gastronomie française sans paysans ! ». Replay et infos par ici
27/02 : « Est-il possible en période de crise d’offrir une restauration répondant aux enjeux environnementaux, santé et sociétaux ? ». Replay et infos par ici
27/02 : Point Presse avec le chef Thierry Marx . Replay et infos par ici
27/02 : Temps Fort – Lancement de la filière bovine « Prim’Herbe » Filière Qualité Carrefour en Bleu-Blanc-Coeur. Replay et infos par ici
27/02 : « E.Leclerc & alliances locales : valorisation du partenariat et de l’engagement aux côtés de Bleu-Blanc-Coeur ». Replay et infos par ici
28/02 : « Comment concilier sport, nutrition et filières agricoles françaises ? ». Replay et infos par ici
28/02 : « Offrir en restauration collective une alimentation dense nutritionnellement, à faible coût carbone, au prix adéquat et valorisable dans Egalim ». Replay et infos par ici
29/02 : « Optimiser la nutrition et la santé humaine : le meilleur driver de la transition agro-écologique ? ». Replay et infos par ici
29/02 : « Enjeux de santé et de durabilité dans les Restaurations Collectives ». Replay et infos par ici
29/02 : « Décarboner nos assiettes et nos filières de productions animales : faut-il choisir entre chimie ou simple bon sens ? ». Replay et infos par ici
01/03 : «Transformer le concept de l’agriculture régénératrice en marqueurs probants de qualité pour le consommateur ? ». Replay et infos par ici
01/03 : Temps fort avec Demain la Terre. Replay et infos par ici
01/03 : Temps fort avec « Les Enfants Cuisinent » avec le Chef Olivier Chaput. Replay et infos par ici
¤ Les remises des Trophées de la Nutrition Durable
Le Salon de l’Agriculture, c’était l’occasion de récompenser les collectivités, les enseignes de distribution, les artisans et les acteurs de l’amont qui s‘engagent et utilisent/proposent des produits Bleu-Blanc-Coeur.
Ce sont les Trophées de la Nutrition Durable, et ils ont été abordés au cours de 4 cérémonies de remise de prix. Les cérémonies ont été retransmises en direct sur la page Linkedin Bleu-Blanc-Coeur :
🏆 Les Trophées de la Nutrition Durable de la Restauration Collective, qui fêtaient leur 7ème édition, ont récompensé 8 collectivités engagées dans une démarche d’achats qui vise à améliorer l’impact nutritionnel et environnemental des repas. Découvrez les lauréats 2024 / Le REPLAY 🎥 de la cérémonie
🏆 Les Trophées de la Nutrition Durable version « enseignes de distribution » ont récompensé les Grandes et Moyennes Surfaces (et leurs acteurs) qui s’engagent et proposent des produits Bleu-Blanc-Coeur dans leurs rayons. Découvrez les lauréats 2024 / Le REPLAY 🎥 de la cérémonie
🏆 Les Trophées de la Nutrition Durable version « artisans » ont récompensé, pour la 4ème année consécutive, des artisans (boucher, charcutier, boulanger et pâtissier) qui travaillent quotidiennement les produits (viande, lait, crème, farine, œuf…). Découvrez les lauréats 2024 / Le REPLAY 🎥 de la cérémonie
🏆 Les Trophées de la Nutrition Durable à destination des « Acteurs de l’Amont des filières » ont récompensé des fabricants d’aliments pour les animaux, maillon incontournable de la chaine alimentaire… Découvrez les lauréats 2024 / Le REPLAY 🎥 de la cérémonie
Plusieurs ambassadeurs au soutien de Bleu-Blanc-Coeur
Consommateurs, chefs, experts, cuisinier amateur, influenceurs, professionnels de santé et du bien-être, bouchers, etc… différents ambassadeurs Bleu-Blanc-Coeur ont participé activement à la vie et l’animation du stand Bleu-Blanc-Coeur.
On remercie notamment Benjamin et Hugo (@innutswetrust.fr), Guillaume Le Cantinier (@guillaumelecantinier), Katia Desprez (@katia_desprez_kreyolandco), Pierre Koch (@pierre_koch_chef), Valérie Pons (@restaurant_lefort), Valentin Barbedette (@popotesaintmalo) ; Olivier Chaput (@olivier_chaput – @lesenfantscuisinent), Christine Le Gagne (@kiki_patisse), Véronique (@gourmandinette) et Zoé Henry (Les garçons bouchers(ères)) pour leurs différentes interventions et animations culinaires
Merci aux professionnel(le)s de la santé ou du bien-être qui ont apporté leurs expertises en nutrition-santé et leurs points vue sur les produits Bleu-Blanc-Coeur autour de différents moments forts, par exemple Stéphanie Villeneuve, Célia Mores, Corinne Saudreau, Laurence Benedetti, Mirana Robinson, Thierry Guicheteau, Michèle Penka, Dominique Richier Rousseau, Sabine Van Parys, etc…
On pense aussi à Bruno Auffray, ambassadeur consommateur, présent et actif à nos côtés.
Différents partenariats signés ✍️ sur le stand Bleu-Blanc-Coeur :
Le stand Bleu-Blanc-Coeur a été le théâtre de plusieurs signatures de partenariats pour Bleu-Blanc-Coeur et/ou ses acteurs engagés :
- Signature d’une convention de partenariat entre Transgourmet France et Bleu-Blanc-Coeur. + d’infos par ici
- Signature d’une convention de partenariat entre Equip’hotel et Bleu-Blanc-Coeur. + d’infos par ici
- Signature d’un partenariat avec la Fédération Bretonne des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs pour le lancement de viande porc Bleu-Blanc-Coeur à retrouver chez les artisans bouchers « Bouch & Breizh ». + d’infos par ici
- Un partenariat qui se renouvelle entre Système U, Schreiber Foods et 90 producteurs de lait Bleu-Blanc-Coeur. + d’infos par ici
De belles médailles 🏅 au Concours Général Agricole pour les éleveurs et adhérents Bleu-Blanc-Coeur 👏
Un bon nombre des producteurs, éleveurs et adhérents Bleu-Blanc-Coeur se sont distingués lors du Concours Général Agricole qui récompense les meilleurs produits régionaux mais aussi les plus beaux animaux. Découvrez les médaillés Bleu-Blanc-Coeur
Bleu-Blanc-Coeur dans la presse au moment du Salon de l’agriculture
En parallèle du Salon de l’Agriculture, Bleu-Blanc-Coeur a fait l’actualité, notamment grâce aux prises de paroles du chef Thierry Marx. Revue de presse :
C A VOUS 📺
NEO RESTAURATION 🖋️
LE PLOERMELAIS 🖋️
Salon de l’agriculture 2024 : avec sa vache Illico, cet agriculteur rafle une médaille
