Foire aux questions

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Bleu-Blanc-Cœur c’est reconnu ?

Bleu-Blanc-Cœur c’est reconnu ?

La démarche Bleu-Blanc-Cœur est aujourd’hui reconnue par les Ministères de la Santé, de l’Agriculture, de l’Environnement et par les Nations Unies....

Le Nutriscore est-il un outil fiable ?

Le Nutriscore est-il un outil fiable ?

Il est possible de trouver des produits Bleu-Blanc-Cœur avec une note nutriscore non discriminante et cela s’explique :  Le Ministère de la Santé a...

Bleu-Blanc-Cœur c’est quoi ?

Bleu-Blanc-Cœur c’est quoi ?

Créée en 2000 et reconnue par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé, l’association Bleu-Blanc-Cœur construit depuis 20...

Que sont les Oméga 3 ?

Que sont les Oméga 3 ?

Ce sont des lipides, plus exactement des acides gras. Ils sont essentiels à l’homme puisque notre organisme ne sait pas les fabriquer. Nous devons...

Où cultive-t-on le lin ?

Où cultive-t-on le lin ?

Le lin de la filière Bleu-Blanc-Cœur est un lin oléagineux (différent du lin textile). Il se cultive partout en France, principalement en Normandie,...

Pourquoi cuire les graines de lin ?

Pourquoi cuire les graines de lin ?

Les graines de lin contiennent des facteurs anti-nutritionnels (cyanogènes) qui sont détruits sous l’action d’un traitement thermique. La cuisson...