Economie et société

A quelques jours de Noël, Bleu-Blanc-Cœur vous propose sa sélection de cadeaux pour faire plaisir à vos proches quel que soit votre budget…

Professeur de cuisine en lycée hôtelier, Jean-François Baux a reçu le 19 janvier 2021 cette distinction d’Expert en Transmission des Traditions Culinaires de la Gastronomie

Pour mieux appréhender vos souhaits et attentes en matière d’alimentation et aussi de comprendre ce que vous allez changer suite à cette crise sanitaire…

Rencontre avec Estelle et Bruno, éleveurs de brebis à Lestrade-et-Thouels dans l’Aveyron et engagés dans la démarche Bleu-Blanc-Coeur

Quelques acteurs de la communauté Bleu-Blanc-Cœur de la Manche se mobilisent pour faire connaitre l’offre de produits Bleu-Blanc-Cœur autour de chez eux.

Ce manifeste prend acte de la situation de l’agriculture française et de la nécessité d’activer le levier de la demande consommateurs…

Une grande consultation citoyenne sur l’alimentation est lancée depuis le 26 mars 2019 !

Gaétan de l’Hermite revient sur le partenariat entre Compass Group et l’Association Bleu-Blanc-Cœur ; sur ce qu’apporte une filière nutrition santé comme Bleu-Blanc-Cœur à un groupe de restauration collective comme Compass. Performances, évolution et chiffres clés 2018.

Comment ne pas passer à côté de Yuka, l’application mobile qui a déjà convaincu 5 millions d’utilisateurs et promet de vous aider à manger sain en passant au crible toutes vos courses

Grâce à la certification « Cuisineries Françaises » du restaurant de Valérie Pons, la ville de Montauban (82) va recevoir le label « Ville Gourmande ». Découvrez son portrait de chef ambassadeur Bleu-Blanc-Cœur engagée !

Le Cnous, Centre national des œuvres universitaires et scolaires, s’est engagé dans une politique d’achat durable et de qualité et est devenu, à ce titre, partenaire de Bleu-Blanc-Cœur depuis le Salon de l’Agriculture 2016.

Il y a quelques mois naissait « le Ciel de Rennes », 1er restaurant Bleu-Blanc-Cœur sur la région rennaise ; le chef Jean-Marie Baudic témoigne.

Découvrez l’interview de Guillaume de Terves, chef de produits volailles fraîches sous signe de qualité chez Maître Coq

Chez Bleu-Blanc-Cœur, nous croyons que «Oui, on a tous le droit de bien manger !» n’est pas une affirmation creuse. Elle doit être complétée par une seconde affirmation indispensable : « Oui, les producteurs qui vous aident à manger mieux doivent être récompensés pour leur engagement ! »

La gamme des produits Bleu-Blanc-Cœur s’agrandit ! Nous vous proposons un petit tour de France des nouveaux produits lancés sur ces derniers mois…

Découvrez l’interview d’Hervé Corbin, co-dirigeant Bernard Jarnoux Crêpier.

Le « Fonds Bleu-Blanc-Coeur pour une agriculture à vocation santé et environnement » a vu le jour récemment ! Il permet aux particuliers et aux entreprises de faire des dons aux éleveurs Bleu-Blanc-Cœur

Trois exploitations laitières ont pour projet de se grouper pour créer une laiterie en circuit court proposant un lait Bleu-Blanc-Cœur de bonne qualité nutritionnelle dans un emballage innovant et écologique.