Sablé aux pommes et caramel au beurre salé

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Rien de meilleur qu'un sablé aux pommes au caramel au beurre salé, tout ça fait maison & Bleu-Blanc-Cœur. Miam !!

Portion

8 personnes

Préparation

50 minutes

Cuisson

45 minutes

Ingrédients

Pour la pâte 

Pour les pommes

  • 600 g de pommes à cuire
  • 25 g de cassonade
  • 20 g de beurre Bleu-Blanc-Cœur
  • 30 g de caramel au beurre salé liquide

Préparation

  1. Dans une jatte, mélanger en sablant le beurre, le sucre, la Linette et la levure ; puis incorporer l’œuf sans trop le pétrir. Si besoin, sabler la pâte. Laisser reposer au frais 30 min.
  2. Préchauffer le four à 160°C. Laver, éplucher et couper les pommes en quartier. Les déposer sur une plaque de cuisson, saupoudrer de cassonade et verser le beurre préalablement fondu. Cuire pendant 20 à 25 min. Sortir du four et réserver au frais.
  3. Étaler la pâte et découper 8 parts individuelles. Les placer sur une plaque de cuisson. Cuire à 160°C pendant 15 à 20 min.
  4. En sortie de four, dresser les quartiers de pomme sur chaque sablé et ajouter un filet de caramel.
  5. Pour la gourmandise, compléter avec une boule de glace… Bleu-Blanc-Cœur bien sûr !
  6. Bonne dégustation !

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