Chapon caramélisé à la saveur sucrée du pain d’épices

Bleu-Blanc-Coeur
Accueil » Recettes » Chapon caramélisé à la saveur sucrée du pain d’épices

Description

Un chapon caramélisé au miel et pain d'épice.... Miaam ! La recette parfaite pour les fêtes ! Proposée par Maître CoQ

Portion

6-7 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

3 heures

Ingrédients

Préparation de la farce

  1. Dans un mixeur, mixer le pain d’épice et les petits suisses. Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts.
  2. Utiliser la préparation pour farcir l’intérieur du chapon.

Caraméliser le chapon

  1. Mélangez le concentré de tomate et le miel dans un bol.
  2. Badigeonnez le chapon avec cette préparation.
  3. Enfourner pendant 2h30 à 150°C avec un peu d’eau au fond du plat.
  4. Arroser régulièrement le chapon avec le jus du plat.

Accompagnements

  1. Laver le fenouil, éplucher l’oignon, éplucher et laver les carottes, puis les émincer.
  2. Ajouter les légumes émincés autour du chapon caramélisé, ainsi que les marrons.
  3. Enfournez à nouveau pendant 30 minutes.
  4. Servir le chapon caramélisé avec les légumes et les marrons pour un repas délicieusement parfumé.
Crédit photo : Studio Leroy

🎄 Cette recette fait partie du Calendrier de l’avent Bleu-Blanc-Cœur 2023 !🎄

Pour découvrir d’autres recettes festives à réaliser avec des produits Bleu-Blanc-Cœur, c’est par ici

💡 Astuce : Il est possible de remplacer les petits suisses par du fromage blanc ou des yaourts bien égouttés.

Vous pourriez également aimer

Plat principal

Escalope de dinde et endives

Dessert

Brownie Bleu-Blanc-Coeur

Plat principal

Frittata Épinards-Feta

Plat principal

Kouign patatez

Plat principal

Chapon caramélisé à la saveur sucrée du pain d’épices

Plat principal

Porc à la façon marcassin

Bouchées apéritives

Crackers avocat et foie de morue

Plat principal

Tartare aux 3 poissons

Dessertgoûter

Sablés de Noël