Galette de blé noir, fromage frais et saumon fumé

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Une délicieuse recette de galette de blé noir avec du fromage frais ! Une recette proposée par Bernard Jarnoux Crêpier !

Portion

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

5 minutes

Ingrédients

Préparation

  1. Déposer la galette à plat, garnir de fromage frais et assaisonner de zestes de citron vert, sel, poivre et piment d’Espelette.
  2. Cuire la galette à l’aide du beurre sur feu vif. Plier en carré, réserver et passer au dressage.
  3. Déposer le saumon fumé, quelques feuilles de roquette et quartiers de citron verts pour décorer la galette.

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