Flan pâtissier

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Le flan pâtissier Bleu-Blanc-Cœur, le dessert parfait et facile à faire, pour des repas en famille ou entre amis !

Portion

6 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

40 minutes

Ingrédients

Pour la crème :
Pour le moule :

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
  2. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
  3. Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre puis ajouter la farine de maïs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  4. Verser progressivement le lait bouillant sur la préparation puis remettre à cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  5. Beurrer et fariner un moule à manqué. Garnir le moule avec la pâte, la piquer et verser la préparation.
  6. Enfourner pendant 40 minutes à 180°C (th6).

Des menus équilibrés avec les produits Bleu-Blanc-Cœur

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Cette recette de gâteau à la rhubarbe fait partie de notre proposition de menus d’été Bleu-Blanc-Cœur.

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