Crackers avocat et foie de morue

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Préparez un délicieux apéritif avec des petits toasts crackers à l'avocat et au foie de morue. Une recette proposée par Petit Navire !

Portion

8 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

X

Ingrédients

Préparation

  1. Éplucher le citron vert à vif et hacher finement toute la chair.
  2. Couper l’avocat en deux et prélever la chair.
  3. Les placer dans le bol d’un blender.
  4. Ajouter le jus pressé du citron jaune, les feuilles de basilic, le vinaigre, le miel et le yaourt.
  5. Mixer le tout jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
  6. Étaler cette crème d’avocat acidulée sur les crackers et garnir chaque portion d’un morceau de foie de morue.
crackers avocat et foie de morue

Astuce : ajouter une petite feuille de basilic en dernière touche pour un joli effet visuel.

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