Préparation des pickles de légumes Éplucher et laver la carotte et l'oignon avant de les tailler en fines lamelles et les mettre dans un saladier...
Fromages
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Velouté de butternut au fromage blanc et tomme de Touraine
Velouté de butternut Éplucher et couper la courge butternut en cubes. Émincer l’oignon et hacher les gousses d’ail Dans une grande casserole, faire...
Muffins courgette comté
Préparation Je bats les oeufs avec la crème, j'ajoute l'huile, la farine, la levure et la Linette® et le sel. Je lave bien et j'émince la courgette...
Le sandwich de Championne
Préparation Je coupe mon pain comme j'en ai envie et je tartine le houmous à l'intérieur. Je lave bien la tomate, je la coupe en tranches que je...
Œuf cocotte aux poireaux
Préparation Fendre le poireau en deux dans la longueur pour bien le laver entre ses différentes couches. Émincer et faire cuire 10 min dans une...
Mini sandwichs au concombre
Préparation Fouetter ensemble la Linette® et le fromage, ajuster la consistance en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe de lait et poivrer à son goût....
Samoussas au sarrasin et fromage de chèvre
Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin avec un peu d'eau et une pincée de sel jusqu'à obtenir une...
Tartines au chèvre, pois cassés et figues
Préparation Cuire en avance les pois cassés en respectant les instructions sur l’emballage (environ 1h30 dans de l’eau bouillante) puis les égoutter...
Lapin aux fèves
Préparation Dans une cocotte, faire colorer l'oignon émincé dans une noix de beurre. Puis, ajouter les morceaux de lapin découpés en morceaux....
Choco-apéro chèvre angelique du marais poitevin
Coques de chocolat Au bain-marie, faire fondre 150 g de chocolat noir. Quand tout est fondu, ajouter les 50g restants, préalablement hachés. Mettre...