Préparation des pickles de légumes Éplucher et laver la carotte et l'oignon avant de les tailler en fines lamelles et les mettre dans un saladier...
Bouchées apéritives
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Bouchées de lapin, oignons confits et noix de pécans caramélisées
Préparation : Étape 1 : Faites dorer les cuisses de lapin dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez l’ail, le thym, le laurier, salez et poivrez,...
Cannelés feta roquette
Préparation Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle, y faire tomber la roquette et la laisser revenir pendant 1 min à feu doux. La...
Mini sandwichs au concombre
Préparation Fouetter ensemble la Linette® et le fromage, ajuster la consistance en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe de lait et poivrer à son goût....
Verrine de tartare de bœuf à la noisette et crème de raifort
Crème de raifort Dans un bol, mélanger la crème épaisse, le raifort râpé, le zeste de citron, le sel et le poivre. Ajuster l'assaisonnement selon...
Galette de sarrasin à la crème de citron confit et sardines
Préparation Dans un four chauffé à 50°C, enfourner la galette, pour la ramollir, pendant environ 2 minutes. Ciseler la coriandre. Hacher les...
Caviar de légumes du soleil
Préparation Préchauffer le four à 175°C. Couper le poivron en 2 puis enlever les pépins et les parties blanches. Couper la courgette et l’aubergine...
Garlic Bread
Préparation Mixer ensemble ail, persil, beurre jusqu’à obtenir une pâte verte. Couper le pain en 2 pour obtenir 2 demi-baguettes. Ensuite, selon la...
Tzatziki au concombre et tomates séchées
Préparation Au robot ou à la râpe de cuisine, hacher grossièrement le concombre. Émincer finement le blanc de l’oignon et mettre le tout dans un...
Chips de blé noir
Préparation Commencez par détailler vos galettes dans la forme que vous voulez. Enfournez ensuite, entre deux plaques de cuisson, au four à 160°...