Bleu-Blanc-Coeur
2/07/24Le mois de juin a été riche en événements et en animations pour les membres du réseau Bleu-Blanc-Cœur. (Re)découvrez quelques-unes de leurs dernières actualités !
Portes ouvertes Laiterie Coralis (35) 🥛
Le mercredi 5 juin, Bleu-Blanc-Cœur était présent aux portes ouvertes de la laiterie Agrilait à Cesson-Sévigné (35). Avec l’aide de Bruno Auffray et Magali B, consommateurs et ambassadeurs de Bleu-Blanc-Cœur, nous avons pu présenter la démarche aux visiteurs ! Ce fût une très belle journée, avec une jolie affluence (écoles, particuliers) pour découvrir les différents métiers de la laiterie.
La Marque Agrilait est engagée dans Bleu-Blanc-Cœur depuis de nombreuses années pour donner le meilleur à leurs vaches. C’est plus d’une 30 aine d’éleveurs engagés pour améliorer la santé de leurs animaux, et la qualité nutritionnelle et environnementale de leur lait.
Animations Bleu-Blanc-Cœur
👉 Le mercredi 5 juin, Bleu-Blanc-Cœur était en animation au Super U Beaulieu-Sur-Mer (06) pour faire déguster des produits de la démarche, tel que le saucisson du Groupe Debroas.
👉 Le lundi 10 juin, Bleu-Blanc-Cœur était au Cooking Lab du Crous de Lyon afin de sensibiliser les cuisiniers de restauration universitaire en formation, à la démarche Bleu-Blanc-Cœur 👩🏾🍳🧑🏽🍳
La filière Bœuf Fermier du Maine et le partenariat avec Système U
Le 11 juin, Bleu-Blanc-Cœur était au Mans (72) pour assister à la présentation du partenariat entre la filière Bœuf Fermier du Maine et la Coopérative U. De nombreux éleveurs étaient présents, ainsi que quelques responsables de magasins environnants.
Salon U Sud à Béziers (34)
Le 12 juin, Bleu-Blanc-Cœur participait au salon U Sud à Béziers où de nouvelles filières régionales en viandes de boucherie Bleu-Blanc-Cœur ont pu être présentés aux équipes des magasins.
La viande d’agneau Bleu-Blanc-Cœur est disponible en magasin U dans le Sud depuis le printemps et la viande bovine limousine sera disponible dès l’automne. C’était l’occasion de mieux faire connaitre les pratiques d’alimentation des animaux et les bénéfices des viandes Bleu-Blanc-Cœur.
Matinée d’échanges avec les technico-commerciaux de Cap Vert 👥
Le 13 juin dernier était organisée une matinée d’échanges entre les technico-commerciaux de chez Cap Vert et Bleu-Blanc-Cœur.
👉 Au programme : partage d’actualités, brainstorming, prise de recul et projection sur les actions à venir dans l’objectif commun de continuer à dynamiser les filières ruminants Bleu-Blanc-Cœur sur le territoire.
Journée porc U confiance 🐖
Une très belle journée le 21 juin dernier à Pipriac où étaient réunis tous les acteurs de la filière U Confiance.
Une démarche avec toutes les parties prenantes pour proposer des produits de qualité Bleu-Blanc-Cœur, sans antibiotiques, en intégrant une juste rémunération pour les éleveurs, créatrice de valeurs et de sens.
Portes ouvertes de la cuisine centrale Ansamble de Liancourt 🍴
Bleu-Blanc-Cœur était présent à la porte ouverte de la cuisine centrale Ansamble de Liancourt (60) !
Une opportunité pour le personnel des crèches travaillant avec la cuisine centrale, de découvrir ou redécouvrir la démarche qui se cache derrière les produits consommés par les enfants au quotidien.
Un boucher médaillé pour son boudin noir ! 🏅
Éric Aline, boucher charcutier près de Fougères, a participé pour la 4ᵉ fois au concours du boudin noir dans l’Orne et il a été récompensé avec la médaille d’argent.
Son secret ? Il utilise du porc Bleu-Blanc-Cœur pour confectionner ses boudins.
Tout savoir sur le lait de En Direct des Éleveurs 🥛
Découvrez plus d’informations concernant le lait Bleu-Blanc-Cœur En Direct des Éleveurs et l’histoire de la SAS De Nous à Vous avec Fabrice Hégron, éleveur laitier Bleu-Blanc-Cœur et co-fondateur de En Direct des Éleveurs.
L’alimentation des soldats français 🍴
Le Dr. Jimmy Mohammed à la découverte des rations des soldats français (qui contiennent notamment quelques références Bleu-Blanc-Cœur !
La campagne d’affichage de La Nouvelle Agriculture® 👨🌾
Tout le mois de Juin, notre adhérent La Nouvelle Agriculture® était en campagne d’affichage dans le Grand Ouest. 14 éleveurs La Nouvelle Agriculture® ont pris la pose à côté de leurs produits.
Olivier Chaput dans « Un Jour Un Doc » sur M6 👨🍳
Découvrez le passage d’Olivier Chaput, chef cuisinier et membre actif de la communauté Bleu-Blanc-Cœur, dans Un Jour Un Doc sur M6. Dans ce documentaire, il explique notamment son rapport à l’alimentation des enfants.
Podcast : l’alimentation au service de la performance sportive 🤾♀️
Après plusieurs séries de podcasts sur les thèmes « alimentation et bien être » et « alimentation et environnement », UpCoop lance (en partenariat avec Bleu-Blanc-Cœur) un podcast sur la thématique alimentation et sport.
Le Challenge Méthane de Valorex 🐄
Valorex a lancé le Challenge Méthane pour tenter d’atteindre les 250 tonnes de réduction de méthane en 2024 🌱
Bleu-Blanc-Cœur au Salon Restau’Co 😊
Le 5 juin, Bleu-Blanc-Cœur était présent au salon Restau’Co, l’évènement des professionnels de la Restauration Collective en gestion directe.
Les Journées Nationales de l’Agriculture 2024 🌾
Nombreux sont les acteurs engagés dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur à avoir proposé des événements dans le cadre des Journées Nationales de l’Agriculture les 7,8 et 9 juin 2024. C’était le cas notamment dans les grandes et moyennes surfaces (plus d’une soixantaine de magasins concernés).
![[Podcast Up] L’alimentation au service de la performance sportive](https://bleu-blanc-coeur.org/wp-content/uploads/2024/06/podcast-up-alimentation-et-sport-400x250.jpg)
