Les étapes de la recette : 1. Confire les cuisses de poulet Dans une cocotte, faire fondre la graisse de canard à feu doux Ajouter les cuisses de...
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Chipolatas laquées au miel et moutarde, écrasé de pommes de terre
Les étapes Écrasé de pommes de terre Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux réguliers puis les plonger dans une grande casserole d'eau...
Poêlée étudiante pommes de terre, œufs et champignons
Image générée par IA Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce...
Riz cantonais Bleu-Blanc-Coeur
Image générée par IA Préparation : Cuire le riz à l'avance et le laisser refroidir (idéalement plusieurs heures). Émincer l'oignon et l'ail, puis...
Saucisse-purée Bleu-Blanc-Cœur
Image générée par IA Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux de taille régulière. Les cuire dans une casserole d'eau...
Dahl de lentilles corail à la crème Bleu-Blanc-Cœur
Image générée par IA Préparation: Émincer l'oignon et l'ail, puis les faire revenir quelques minutes dans une casserole avec un filet d'huile....
Sandwich sardines, crudités & fromage frais
Image générée par IA Préparation: Écraser les sardines avec le fromage frais. Ajouter un filet de citron, puis assaisonner avec sel et poivre....
Porc à l’andouille et moutarde
Préparation Préparer la viande Ouvrir la longe de porc en portefeuille pour obtenir un rectangle (un "tapis") Réserver Préparer la marinade Dans un...
Émincé de bœuf au paprika fumé, flambé au whisky, façon BBQ, pommes de terre rôties
Les étapes Pommes de terre rôties Préchauffer le four à 180°C. Couper les pommes de terre en quartiers réguliers, les mélanger avec l'huile, le...
Lanières de pluma panko, caramel doux miel-vinaigre de cidre, noisettes torréfiées
Les étapes Pluma Panko Tailler la pluma en lanières régulières Assaisonner en sel et poivre Passer les lanières dans la farine, puis dans les oeufs...