Oeufs cocotte au foie gras en brioches

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Un plat original pour un repas festif ! Une recette proposée par Terre de Breizh

Portion

6 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

12 minutes

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180° C.
  2. Coupez la tête des brioches et creusez délicatement l’intérieur. Disposez ensuite les brioches dans un plat à four.
  3. Coupez le foie gras en petits dés et répartissez-les dans le fond des brioches. Poivrez légèrement et ajoutez un œuf cassé.
  4. Salez et poivrez de nouveau.
  5. Enfournez 10 à 12 min jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit pris. Veillez à ce que le jaune ne soit pas trop cuit.
  6. Parsemez les brioches de ciboulette ciselée.

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