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Œuf parfait façon meurette

Œuf parfait façon meurette

Œuf parfait Dans une poêle remplie d'eau, cuire les œufs et maintenir la température de l’eau à 65°c pendant 45min/1h Éplucher les oignons. Éplucher...

Huîtres gratinées

Huîtres gratinées

Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Ouvrir les huîtres et les retirer de leur coquille en veillant à les garder les plus entières possible....

Œuf mayonnaise version cresson

Œuf mayonnaise version cresson

La mayonnaise Mixer le cresson rincé et séché, avec l'huile de colza. Dans un bol, mettre les jaunes d'œufs, les moutardes, le sel et le piment....