Préparation Chauffer la galette : Faites chauffer la galette de sarrasin dans une poêle à sec pendant environ 2 à 3 minutes, juste pour la rendre...
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Rillettes de poulet grillé
Préparation Dans une casserole, faire revenir le sauté de poulet Bleu-Blanc-Coeur jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Saler et poivrer selon...
Rillettes de lapin au piment d’Espelette et pistaches
Recette Émincez l’échalote et faites-la revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'elle devienne translucide. Ajoutez la viande de lapin coupée en petits...
Tsatsiki, recette pour bébé, par « Cubes & Petits pois »
Préparation En cas de gros pépins, retirez les à l'aide d'une cuillère à soupe (cela limitera les flatulences et permettra de ne pas trop faire...
Purée d’asperges et oeuf mimosa, recette pour bébé, par « Cubes & Petits pois »
Préparation Prendre vos asperges, puis les laver, les peler et les couper en tronçons. Passer aux pommes de terres : après les avoir pelé, les...
Œuf parfait façon meurette
Œuf parfait Dans une poêle remplie d'eau, cuire les œufs et maintenir la température de l’eau à 65°c pendant 45min/1h Éplucher les oignons. Éplucher...
Samoussas au sarrasin et fromage de chèvre
Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin avec un peu d'eau et une pincée de sel jusqu'à obtenir une...
Huîtres gratinées
Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Ouvrir les huîtres et les retirer de leur coquille en veillant à les garder les plus entières possible....
Œuf mayonnaise version cresson
La mayonnaise Mixer le cresson rincé et séché, avec l'huile de colza. Dans un bol, mettre les jaunes d'œufs, les moutardes, le sel et le piment....
Tarte fine au boudin blanc truffé et compotée de pomme
Préparation Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Ajouter une noisette de beurre dans une casserole et faire revenir les pommes...