Préparation : Dans une casserole d'eau, mettre les pommes de terres et laisser cuire 25/30 minutes. Tailler 4 cercles dans une pâte feuilletée et...
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Velouté de Potimarron, châtaignes & œuf mollet
Dans la grande famille des cucurbitacées, le potimarron est mis à l'honneur! Sa chair plutôt douce et fondante, aux notes de châtaignes et de...
Velouté de champignons, persil et graines de lin
Préparation Dorer l'oignon émincé dans la poêle avec la matière grasse de votre choix Ajouter les carottes découpées en dés et les champignons...
Houmous rose de lait Ribot
Préparation : Mixer tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur. Placer dans un bol. Il ne vous reste plus qu’à le servir, accompagné de légumes...
Blinis de Linette®, rillettes de poulet et pickles de légumes
Préparation des pickles de légumes Éplucher et laver la carotte et l'oignon avant de les tailler en fines lamelles et les mettre dans un saladier...
Brouillade d’œufs
Préparation Dans une casserole, mettre 1 cuillère à soupe de beurre, 6 œufs entiers et 2 blancs puis saler et poivrer – réserver les 2 jaunes. Faire...
Muffins courgette comté
Préparation Je bats les oeufs avec la crème, j'ajoute l'huile, la farine, la levure et la Linette® et le sel. Je lave bien et j'émince la courgette...
Maki au deux saumons, coulis de carotte à l’orange
Préparation Salez et poivrez le saumon frais. Cuisez-le à la vapeur 10 minutes, refroidissez-le puis émiettez-le à la fourchette. Ajoutez le fromage...
Beignets de sardines, poivrons et sauce au miel
Préparation : Pour les beignets : Ciselez l’oignon et coupez en petits cubes les poivrons Écrasez à la fourchette les sardines. Dans un...
Finger épinard noix aux deux saumons
Préparation : Cuisson des cubes de saumon : Faites cuire les cubes de saumon à votre convenance. Préparation des épinards : Faites cuire les...