Prépartion Dans un bol, mélanger 1 yaourt, le zeste d'orange, la menthe émincée, le sel et le poivrer. Couper les filets de poulet en dés et les...
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Saucisson brioché
Préparation Pocher le saucisson à l'ail quelques minutes à l'eau bouillante t enlever la peau. Dans un bol, ajouter les ingrédients mentionnés...
Brouillade d’œufs, compotée d’oignons au miel et chips de lard
Préparation Cuire les tranches de lard au four pendant 20 minutes à 180 °C. Éplucher et ciseler les oignons. Faire revenir les oignons et le miel à...
Tartine Lin & Saumon
Préparation Couper des tranches de pain pour faire les tartines. Tartiner le Skir salé et poivré. Déposer de fines tranches de concombre coupées en...
Tartine Lin & Poulet
Préparation Couper des tranches de pain pour faire les tartines. Tartiner le Skir salé et poivré. Déposer de fines tranches de tomates cerises....
Rillettes saumon d’Écosse et truite
Préparation Laisser le beurre ramollir au moins 2h à l'avance ou plus selon la température. Il faut que le beurre soit très ramolli. Au batteur...
Oeufs cocotte au foie gras en brioches
Préparation Préchauffez votre four à 180° C. Coupez la tête des brioches et creusez délicatement l'intérieur. Disposez ensuite les brioches dans un...
Scones salés à la tomme et au jambon
Préparation Mélanger dans le batteur avec la feuille la farine et la levure. Ajouter le beurre ramolli en pommade jusqu’à obtention d'un sablé....
Œufs cocotte épinard champignons
Préparation Préchauffer le four à 180°C (th 6). Peler puis ciseler finement les échalotes. Laver les champignons à grande eau, les égoutter puis les...
Croustillant de blé noir et lin, et son maquereau fumé
Le tube de galette blé noir et lin Découper dans les galettes deux rectangles de 12 cm par 20 cm. Garder les morceaux restants de la découpe pour le...