Préparation
- Éplucher et tailler en fines lamelles les bananes.
- À l’aide d’un batteur, monter la crème et le sucre glace en Chantilly.
- Remplir une poche à douille de pâte à tartiner au chocolat et une autre de chantilly faite précédemment.
- Préchauffer la crêpière à 200°C.
- Poser à plat la crêpe.
- Réchauffer 5 à 10 sec puis retourner.
- Garnir de banane, de chocolat puis rouler.
- Découper en 4 tronçons et déposer au centre de l’assiette.
- Décorer de crème chantilly, granola et chocolat.
- Servir aussitôt.