Rôti de porc à l’ananas

Bleu-Blanc-Coeur
Accueil » Recettes » Rôti de porc à l’ananas

Description

Un plat exotique, facile à faire à la maison, qui égaillera vos assiettes et qui régalera les papilles de vos invités !

Portion

6 personnes

Préparation

30 minutes

Cuisson

1 heure

Ingrédients

  • 1 rôti de porc Bleu-Blanc-Coeur de 1kg
  • 1 boîte d’ananas au sirop
  • 3 cuillérées à soupe d’huile
  • 30 g de beurre Bleu-Blanc-Coeur
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuill à soupe de rhum
  • un citron vert
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 3 cuill à soupe d’eau
  • sel, poivre

Préparation

  1. Faire chauffer l’huile et le beurre dans une cocotte. Faire dorer le rôti.
  2. Retirer le rôti et faire revenir les oignons émincés et les morceaux d’ananas.
  3. Remettre le rôti dans la cocotte, verser le rhum et flamber.
  4. Ajouter le jus du citron et le bouillon de volaille, saler et poivrer.
  5. Laisser mijoter 1 heure en retournant la viande à mi-cuisson.
Rôti de porc à l'ananas

💡 Astuce : Pour varier les plaisirs, ajouter des quartiers d’oranges ou des abricots !

Vous pourriez également aimer

Plat principal

Escalope de dinde et endives

Dessert

Brownie Bleu-Blanc-Coeur

Plat principal

Frittata Épinards-Feta

Plat principal

Kouign patatez

Plat principal

Chapon caramélisé à la saveur sucrée du pain d’épices

Plat principal

Porc à la façon marcassin

Bouchées apéritives

Crackers avocat et foie de morue

Plat principal

Tartare aux 3 poissons

Dessertgoûter

Sablés de Noël