Préparation Préparer la vinaigrette dans un saladier en mélangeant l’huile, le vinaigre, le poivre, le sel, la Linette®️ et l’échalote ciselée.Laver...
Farine de lin
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Fondant au chocolat cœur coulant | Par Valérie Pons
Préparation Faire fondre au bain-marie, le chocolat noir avec le beurre.Dans un autre récipient, blanchir* les œufs et le sucre. Incorporer le...
Gâteau au yaourt à la Linette® (par Élisa Cloteau)
Préparation Préchauffer le four à 180 °C.Graisser et fariner un moule à manquer.Dans un saladier, fouetter les œufs avec le yaourt.Incorporer le...
Rôti de porc festif
Préparation Préparation du rôti Sortir le beurre du réfrigérateur et préchauffer le four à 170°C.Mettre l’huile d’olive et 30g de beurre dans une...
Cuisse de lapin au vin jaune safrané et fricassé de champignons
Préparation Préparer la viande Eplucher et émincer l'oignon.Saler les cuisses de lapin, les faire colorer dans une cocotte chaude avec l'huile...
Chips de lin
Instructions Mêler intimement la farine et la levureFaire un puit au centre et y verser l’eau, le sel, la poudre de satay et l’huile. Commencer à...
Cake Marbré Chocolat Orange
Instructions Préchauffer le four à 180°C (Th.6).Beurrer un moule à cake et le mettre au réfrigérateur. Casser les œufs dans un saladier et les...
Gigot d’agneau au four
Instructions Sur un plat, frotter le gigot avec la fleur de sel, la mignonette, la Linette® et la fleur de thym.Préchauffer votre four à 140° (th...
Mousseux de fromage de chèvre frais à la nougatine poivrée
InstructionsRecette de l’Auberge du Cheval Blanc à Châteaugiron (35) Pour la nougatine poivrée : Concasser les noisettes. Faire chauffer une poêle à...
Gratin de chou-fleur
Instructions Coupez le chou-fleur en tous petits bouquets en veillant à bien retirer les parties vertes et les feuilles.Pour la cuisson du...