Far Breton

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Découvrez le délicieux Far Breton, un dessert traditionnel breton aux saveurs riches et gourmandes ! Une recette de Ty'JOH Food Truck

Portion

6 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

1 heure

Ingrédients

Préparation

  1. Mélanger un à un les ingrédients.
  2. Verser la pâte dans un plat préalablement beurré.
  3. Ajouter les pruneaux dénoyautés.
  4. Enfourner à 180 °C, chaleur tournante pendant 1 h.

Conseil 💡 : Le far breton est encore meilleur froid, à manger le lendemain.

Recette proposée par Ty’JOH Food Truck 👩‍🍳🚚

Virginie Hascoët, fondatrice de Ty’JOH, est une passionnée de cuisine depuis toujours. Formée à l’école internationale de l’atelier de la crêpe à Saint-Malo en 2022, elle ouvre, avec son mari Azri, un food truck de crêpes et galettes dans la tradition bretonne. Ty’JOH Food truck propose des produits frais, faits maison et prêts à emporter.

Leur priorité est de se nourrir de manière saine tout en se faisant plaisir !

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Plat principal

Velouté de butternut au fromage blanc et tomme de Touraine

Plat principal

Filet de poulet croustillant, fromage épinards et noix

Dessert

Soupe végétale sucrée, financier épinard noisettes

Plat principal

Maquereau au sel fumé, risotto de lentille corail au lait de Kasha

Plat principal

Poulet au chorizo, chou-fleur, tomates séchées

Plat principal

Cordon bleu maquereau noisette, crème de chou-fleur