Makis de Noël aux œufs

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Ajoutez à votre apéro une touche originale, authentique et simple à la fois grâce aux œufs Bleu-Blanc-Cœur Terres de Breizh ! Recette proposée par @kiki_patisse !

Portion

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

X

Ingrédients

Préparation

  1. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir la mie de façon à obtenir une feuille de pain.
  2. Faire une omelette avec les œufs et la faire cuire dans une poêle assez grande pour obtenir une crêpe. L’omelette doit être la plus fine possible.
  3. Couper l’omelette à la taille de la feuille de pain, en laissant 1 cm au bord (en roulant le maki les ingrédients se déplacent et arrivent au bord)
  4. Faire de même pour le jambon et les tranches fines de mimolette.
  5. Rouler les différentes épaisseurs ensemble pour obtenir des boudins. S’aider d’une natte à maki en bambou pour rouler les tranches en les serrant bien.
  6. Tartiner le pourtour des boudins ainsi réalisés de moutarde.
  7. Rouler les boudins à la moutarde dans les graines de sésame blondes et les graines de pavot.
  8. Couper les boudins pour réaliser des bouchées.

Une recette proposée et réalisée par @kiki_patisse !

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