Préparation
- Passer les choux de Bruxelles à l’eau bouillante pendant 10 min, puis réserver.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faire colorer l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
- Puis, incorporer les carottes taillées en lamelles dans la casserole, à feu doux.
- Ajouter les râbles de lapin et saupoudrer la préparation avec le sucre.
- Faire revenir l’ensemble pendant 10 min.
- Enfin, incorporer les choux de Bruxelles ainsi que la sauce soja, puis assaisonner à votre convenance.
- Laisser mijoter le tout pendant environ 20 min.