Filets de poulet en papillotes tomate et moutarde

Préparation

1. Disposer des rondelles de tomates au milieu de 2 carrés de papier aluminium ou cuisson.
2. Badigeonner les filets de moutarde à l’ancienne et les déposer sur les rondelles de tomates.
3. Émincer l’oignon et le disposer autour des filets.
4. Arroser d’un filet d’huile d’olive sur les filets et ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.
5. Refermer les papillotes et enfourner 25 minutes à 180°C (Therm. 6) dans un four chaud.