Farce de Noël au Pâté Hénaff

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Une superbe recette de farce de Noël au Pâté Hénaff -25 % de sel & Bleu-Blanc-Cœur. Un délicieux Noël vous attend ! Cette recette vous est proposée par Hénaff.

Portion

5-6 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

1h par kg de volaille

Ingrédients

La farce

  1. Mettre le Pâté Hénaff -25 % de sel et Bleu-Blanc-Cœur détaillé à la fourchette dans une cocotte à feu doux.
  2. Incorporer les marrons et le raisin, mélanger doucement.
  3. Quand les ingrédients sont bien mélangés, verser le cognac et flamber.

La volaille

  1. Farcir une belle volaille avec la farce de Noël au Pâté Hénaff -25 % de sel et Bleu-Blanc-Cœur.
  2. La mettre dans une cocotte avec une petite noix de beurre et un tour de poivre.
  3. Enfourner à Thermostat 7 / 210°C.
  4. Compter une heure de cuisson par KG de volaille.

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