Bleu-Blanc-Coeur
2/12/25Le mois de novembre a été riche en événements et en animations pour les membres du réseau Bleu-Blanc-Cœur. (Re)découvrez quelques-unes de leurs dernières actualités !
Animation Bleu-Blanc-Cœur à Segré-en-Anjou
Une animation Bleu-Blanc-Cœur a réuni Christian Perrois et la maison de l’alimentation itinérante à Segré-en-Anjou (49). À bord du camion itinérant, enfants et convives ont découvert des recettes gourmandes mettant en avant les œufs Bleu-Blanc-Cœur et la Linette.
Nouvelle sardine bio à l’huile de lin et de colza : la Mouette d’Arvor innove
La conserverie Gonidec lance une sardine Bio et Bleu-Blanc-Coeur, préparée à l’huile de lin et de colza sous la marque Mouettes d’Arvor.
Le produit sera bientôt disponible chez Coopérative U, ainsi qu’en vente directe au magasin d’usine.
Les consommateurs pourront également se procurer ce nouveau produit sur le site web de la conserverie.
Podcast zoe.nogluten : Pierre Weill explique les oméga 3 et l’impact de l’alimentation animale sur notre santé
« Il soigne les humains… en mettant les animaux au régime ! »
Dans le podcast DIFFÉREMMENT de @zoe.nogluten, Pierre Weill, fondateur de Bleu-Blanc-Cœur, éclaire la question : tous les oméga 3 se valent-ils et faut-il se supplémenter ?
Hyper U Les Arcs renforce la formation de ses équipes à la démarche Bleu-Blanc-Cœur
Hyper U Les Arcs a organisé une nouvelle journée de formation dédiée à la démarche Bleu-Blanc-Cœur pour sensibiliser davantage ses équipes.
Cette formation permet aux collaborateurs de mieux comprendre les bénéfices nutritionnels et environnementaux des produits Bleu-Blanc-Cœur.
Formation et échanges avec l’équipe commerciale Selvi
Retour en images sur un temps d’échanges enrichissant dédié à la démarche Bleu-Blanc-Cœur avec l’équipe commerciale Selvi à Alençon. Cette rencontre a permis de renforcer la compréhension des enjeux nutritionnels et environnementaux liés à la filière.
Animation Bleu-Blanc-Cœur au restaurant Orange de Lannion, double lauréat des Trophée de la Nutrition Durable
Le restaurant Orange de Lannion, lauréat des Trophées de la Nutrition Durable en 2024 et 2025, a accueilli une animation gourmande Bleu-Blanc-Cœur.
Pour l’occasion, Anne de la ferme Au Pré était présente et proposait des dégustations de crèmes dessert et de beurre.
Coopérative U : des animations Bleu-Blanc-Cœur partout en France cet automne
Coopérative U confirme son engagement en proposant de nombreuses animations automnales Bleu-Blanc-Cœur dans ses magasins partout en France.
Parmi eux : U Aix-en-Provence avec Gabriel Binetti, Super U Sisteron avec les ambassadeurs Xavier et Séverine, ou encore Super U La Fare-les-Oliviers et Super U Sainte-Lucie-de-Porto-Vecchio.
D’autres rendez-vous ont eu lieu au Super U Saint-Sorlin-en-Valloire avec l’éleveur ambassadeur SODIAAL Jean-Jacques Bayle, à Saint-Martin-de-Crau avec Thomas Fayolle de T’RHEA, ainsi qu’à l’Hyper U Les Arcs avec Thibaut Bouchut.
Des animations ont également rythmé le Super U Maubec et le Super U Saint-Donat-sur-l’Herbasse, renforçant la proximité avec les clients autour d’une alimentation plus saine.
Le Master 2 Biologie de Rennes accueille Pierre Weill pour présenter Bleu-Blanc-Cœur
Le Master 2 de biologie de l’Université de Rennes a invité Pierre Weill à intervenir lors de son forum scientifique.
Les étudiants ont pu échanger directement avec le fondateur sur les enjeux scientifiques et nutritionnels de la filière.
Premier audit citoyen Bleu-Blanc-Cœur : un succès et des ambassadeurs conquis
Le premier audit citoyen a été réalisé avec succès, laissant les ambassadeurs conquis par la démarche.
La visite a mis en avant la ferme Au Pré. Les participants ont souligné l’exemplarité de l’exploitation et son engagement envers une alimentation saine et une agriculture durable.
Un exemple à suivre pour promouvoir la transparence des filières et les engagements de Bleu-Blanc-Cœur.
Animations Bleu-Blanc-Cœur dans les restaurants universitaires du Crous Lyon
Deux animations ont récemment eu lieu dans les restaurants universitaires du Crous Lyon pour sensibiliser les étudiants à la démarche Bleu-Blanc-Cœur.
Au restaurant universitaire de Centrale Lyon, Nathalie Chatel, ambassadrice pro de Santé, a proposé des dégustations et conseils nutritionnels.
À Bron, Valérie Oertel a animé une session conviviale pour valoriser les produits Bleu-Blanc-Cœur auprès des convives.
Focus sur la filière lin avec Valorex et SCA Lin 2000
Une animation Bleu-Blanc-Cœur a été organisée à Argy avec Valorex et SCA Lin 2000 pour présenter la filière lin aux équipes et clients de Villemont Andre SA.
Les participants ont pu échanger directement avec les experts sur les enjeux de la production et de la valorisation du lin.
Remise Eco-méthane à Beaupré-en-Mauges
Une belle remise éco-méthane s’est tenue à Beaupré-en-Mauges sur le territoire de Mauges Communauté.
Les 34 éleveurs présents, qu’ils soient engagés dans Bleu-Blanc-Cœur ou éco-méthane, ont partagé leurs témoignages sur les bénéfices de l’alimentation Bleu-Blanc-Cœur en élevage.
Animation Bleu-Blanc-Cœur au restaurant Astrolabe du Crous Bretagne à Beaulieu
Une animation Bleu-Blanc-Cœur a animé le restaurant Astrolabe à Beaulieu, accueillant 2 400 couverts par jour.
Au menu : poulet Bleu-Blanc-Cœur, salade avec lardons Bleu-Blanc-Cœur et galette butternut-lentille corail Bleu-Blanc-Cœur, tous très appréciés des étudiants.
Accompagnée de Céline Heurtin, diététicienne du Crous Bretagne, l’initiative a permis de sensibiliser à une alimentation saine et responsable.
Les retours enthousiastes des étudiants ont souligné l’intérêt pour l’engagement de Bleu-Blanc-Cœur.
Début de la tournée Bleu-Blanc-Cœur dans les Crous Normandie : première étape à Caen
La tournée d’animations Bleu-Blanc-Cœur a débuté dans les Crous Normandie avec une première journée à Caen, animant trois sites.
Au restaurant Côte de Nacre, plus de 1 300 repas ont été servis, incluant porc, dinde et galettes végétales Bleu-Blanc-Cœur. Les cuisiniers ont salué la qualité des produits et disposent désormais d’outils pour les promouvoir.
Methane Connect Day à Paris
L’événement Methane Connect Day, piloté par Valorex, Eco-Sens et Bleu-Blanc-Cœur, a réunit acteurs et experts de la transition énergétique.
Nathalie Kerhoas, Présidente de Bleu-Blanc-Coeur a expliqué comment la démarche Bleu-Blanc-Cœur contribue à une alimentation plus durable et participe aux enjeux de décarbonation.
Animation Bleu-Blanc-Cœur au restaurant des salariés de l’hôpital de Vannes
Ce mercredi, une animation Bleu-Blanc-Cœur a eu lieu au restaurant des salariés de l’hôpital de Vannes, avec plus de 600 couverts servis. Pour l’occasion, un menu spécial Bleu-Blanc-Cœur a été proposé, mettant en avant les pâtes Bleu-Blanc-Cœur de Maison Hermine.
Thibault Frondonnier était présent pour échanger avec les convives.
Remise des TND pour l’équipe AS Descartes lors de la réunion locale à Paris
Lors de la réunion locale tenue à Paris, l’équipe AS Descartes a reçu sa remise de Trophée de la Nutrition Durable (TND). Des témoignages de producteurs présents ont illustré les discussions de la journée et renforcé l’impact des actions menées autour de la filière Bleu-Blanc-Cœur.
Animation Bleu-Blanc-Cœur au restaurant Orange Lumière avec Jean-Jacques Bayle
Une animation Bleu-Blanc-Cœur a eu lieu au restaurant Orange Lumière. Jean-Jacques Bayle, éleveur laitier SODIAAL et ambassadeur Bleu-Blanc-Cœur, a partagé son expérience et expliqué les bénéfices de l’alimentation Bleu-Blanc-Cœur pour les animaux et la qualité du lait.
Les convives ont pu découvrir et déguster des produits Bleu-Blanc-Cœur.
Nouveau format en magasin : rencontres Bleu-Blanc-Cœur avec producteurs et ambassadeurs
À l’initiative de l’ambassadeur Stéphane Geffroy, un tout nouveau format a vu le jour : un parcours en magasin rythmé par la rencontre de quatre adhérents producteurs Bleu-Blanc-Cœur. Les échanges ont également réuni des membres de la communauté, venus approfondir leurs connaissances sur la démarche Bleu-Blanc-Cœur. Une dynamique inspirante qui ouvre la voie à de nouveaux ambassadeurs motivés pour porter les valeurs du bien manger et du bien produire.
Réunion Sodiaal : remise écométhane, engagements et renouvellement de convention
Les producteurs Sodiaal engagés Bleu-Blanc-Cœur se sont réunis lors d’une rencontre suivie d’un déjeuner mettant à l’honneur des produits Bleu-Blanc-Cœur. La matinée s’est poursuivie avec la remise écométhane aux éleveurs de la Loire et du Rhône investis dans cette démarche pour réduire l’empreinte carbone. Un moment fort marqué également par le renouvellement pour trois ans de la convention écométhane avec Deux Fleuves Loire Habitat, affirmant leur soutien aux pratiques durables des élevages ligériens Bleu-Blanc-Cœur.
Présentation Bleu-Blanc-Cœur auprès des futurs transformateurs laitiers à Saint-Lô (50)
Une matinée de présentation Bleu-Blanc-Cœur a réuni une classe en formation transformation des produits laitiers à Saint-Lô (50). L’intervention a permis d’aborder les engagements et bénéfices de la démarche Bleu-Blanc-Coeur dans les filières laitières. Lors de la pause, les étudiants ont dégusté le lait, yaourts et fromages issus des Bouilles de Cauquigny.
Les chefs d’Elior font leur show à la Trocardière de Rezé
À la Trocardière de Rezé, Bleu-Blanc-Cœur était invité à une rencontre dédiée aux chefs gérants Elior, réunissant 137 participants ainsi que les équipes supports.
L’événement a mis en lumière les ambitions Elior portées par de nouveaux concepts autour du bien manger. Le témoignage d’Aude Gaillard, éleveuse et ambassadrice Bleu-Blanc-Cœur, a particulièrement marqué l’auditoire.
Remise écométhane Schreiber et visite d’usine
La remise écométhane Schreiber, suivie d’une visite d’usine, a réuni près de 80 producteurs pour une journée riche en échanges et en perspectives. L’événement a également accueilli le président du département, des représentants de l’Agence de l’Eau, d’une communauté de communes, un journaliste ainsi que la Coopérative U. Une mobilisation collective forte autour des engagements environnementaux portés par la démarche éco-méthane.
Lancement du WhatsApp Ambassadeurs : un nouvel outil pour la Communauté Bleu-Blanc-Cœur
À la demande des ambassadeurs, Bleu-Blanc-Cœur lance un groupe WhatsApp dédié pour faciliter les échanges au sein de la Communauté. L’objectif : diffuser rapidement l’information, renforcer les liens et encourager le partage de projets entre ambassadeurs.
Congrès One Health 2025 : revivez les temps forts, bilans et replays
Le Congrès One Health 2025, organisé par Bleu-Blanc-Cœur, a réuni experts, chercheurs et acteurs du terrain autour des enjeux nutrition–santé–environnement.
Retrouvez notre article récapitulatif de l’événement qui revient sur les grandes annonces, les conférences marquantes et les perspectives à venir. Les replays des plénières et ateliers sont également disponibles pour revivre les échanges ou découvrir les sessions que vous auriez manquées.
