[Podcasts🎧] – Les Rdv Alimentation & Environnement du groupe Up

Bleu-Blanc-Coeur

8/06/23
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AprĂšs une sĂ©rie de 3 podcasts pour aborder les liens entre alimentation et bien ĂȘtre, Up Coop lance (en partenariat avec Bleu-Blanc-Coeur) une nouvelle sĂ©rie de 3 podcasts pour aborder l’impact de l’alimentation sur notre environnement.

L’objectif ? Apporter des Ă©clairages d’experts sur la question de l’empreinte environnementale de l’alimentation du point de vue des consommateurs, des agriculteurs / producteurs et des commerçants. 

En effet, notre façon de nous nourrir affecte notre santĂ© mais aussi notre planĂšte. C’est pourquoi nous parlons d’empreinte environnementale de notre alimentation. Cette empreinte environnementale dĂ©pend des mĂ©thodes de production des aliments, de la logistique pour les acheminer jusqu’au magasin ou jusqu’à chez nous, des emballages, des pertes et des gaspillages potentiels.

Alimentation et environnement, le point de vue des consommateurs

Nous pouvons choisir ce que nous souhaitons mettre dans notre assiette ! En fonction de nos choix, il est possible de diminuer d’environ 20 % l’impact carbone de notre alimentation sans changement majeur de nos habitudes, tout en amĂ©liorant son contenu nutritionnel. DĂ©couvrez dans ce podcast les prĂ©cieux conseils de Mohammed El Bojaddaini, dirigeant de Curecall et ambassadeur Bleu-Blanc-CƓur et Sophie Havette, directrice chez OpenCommunities Consulting. Bonne Ă©coute 🎧

Le portrait de Mohammed El Bojaddaini

Convaincu par la dĂ©marche et les produits Bleu-Blanc-Coeur, Mohammed a rejoint la communautĂ© Bleu-Blanc-Coeur en tant que consommateur, et en est mĂȘme devenu l’un des ambassadeurs !

« Les produits Bleu-Blanc-Coeur ? Ils sont bons pour le goĂ»t et pour la santĂ©. L’alimentation classique est tellement riche en omĂ©ga 6 que consommer des complĂ©ments alimentaires OmĂ©ga 3 revient beaucoup plus cher que de manger par exemple des Ɠufs Bleu-Blanc-CƓur. »

Découvrir la suite en lisant son témoignage

Alimentation et environnement, le point de vue des restaurateurs

Aujourd’hui en France, 1 repas sur 5 est pris hors domicile. Les restaurateurs, les chefs ont donc un rĂŽle important Ă  jouer, aujourd’hui et demain, sur ces questions d’alimentation saine et de prĂ©servation de l’environnement

Dans cet Ă©pisode, la question de l’alimentation et de l’environnement est abordĂ©e avec le point de vue d’une association engagĂ©e dans le domaine de la prĂ©caritĂ© et de l’éducation culinaire, La TablĂ©e des Chefs et son PrĂ©sident Fondateur Vincent Brassart et d’un “ancien” chef devenu consultant culinaire, Christophe Marotel (aussi ambassadeur de la CommunautĂ© Bleu-Blanc-Coeur). Bonne Ă©coute 🎧

Le portrait de Christophe Marotel

Convaincu par la dĂ©marche et les produits Bleu-Blanc-Coeur, Christophe a rejoint la communautĂ© Bleu-Blanc-Coeur en tant que professionnel des mĂ©tiers de bouche, et en est mĂȘme devenu l’un des ambassadeurs !

« Quand je parle de Bleu-Blanc-CƓur Ă  mes clients, c’est pour amener une touche d’éco-responsabilitĂ© lĂ  oĂč le bio n’est pas tout le temps accessible et est parfois moins local. Et surtout, Bleu-Blanc-CƓur est la seule dĂ©marche alimentaire Ă  avoir des obligations de rĂ©sultats. »

Découvrir la suite en lisant son témoignage

Alimentation et environnement, le point de vue des producteurs et Ă©leveurs

Pour amĂ©liorer la performance environnementale des produits alimentaires, il faut bien Ă©videmment remonter Ă  la source, c’est-Ă -dire au champ. Et les producteurs peuvent agir et faire des choix pour amĂ©liorer leurs pratiques et rĂ©duire leur impact.

En France, l’enjeu est important. L’hexagone est le premier producteur europĂ©en avec 18 % des productions vĂ©gĂ©tales et animales. Toujours en Europe, nous sommes les premiers producteurs de cĂ©rĂ©ales, de viande bovine et de vins. AmĂ©liorer les pratiques n’est donc pas anodin.

Alors pour en parler, rien de mieux que de faire intervenir les principaux concernĂ©s avec la participation de Mme Yseult Delgeon, maraichĂšre dans le 77 et de Mr d’Olivier Mallard, dirigeant de la Ferme du ManĂšge qui produit des yaourts Bleu-Blanc-Coeur en Normandie.

Le portrait d’Olivier Mallard

Olivier Mallard et la Ferme du ManĂšge propose diffĂ©rents produits laitiers Bleu-Blanc-Coeur, en particulier des yaourts maigres et entiers, et aussi un peu de crĂšme fraiche.

« La santĂ© Ă  travers l’agriculture raisonnĂ©e a permis une re-diversification de nos cultures, car on a compris vers oĂč on voulait nous emmener : vers un Ă©cosystĂšme qui nous a conduit Ă  revenir au bon sens Paysan.

J’ai observĂ© de rĂ©els bĂ©nĂ©fices mesurĂ©s sur mes animaux : moins de frais vĂ©tos et de meilleurs rĂ©sultats significatifs au niveau du suivi reproduction du troupeau. Â»

Découvrir la suite en lisant son témoignage

(RĂ©)Ă©couter les podcasts Alimentation & Bien-ĂȘtre du groupe Up :

Une sĂ©rie de 3 podcasts qui abordent les liens entre alimentation et bien ĂȘtre.

Podcast n°1 : Mieux manger pour mieux travailler :

Au bureau ou en télétravail, la pause déjeuner est parfois réduite à un repas pris sur le pouce devant un écran. Une alimentation saine sur le temps de la pause déjeuner est primordiale car elle influence les conditions de travail et la productivité des salariés.

Podcast n°2 : Mieux manger pour mieux dormir :

Le sommeil a un rĂŽle essentiel sur notre santĂ© et les bienfaits d’un sommeil rĂ©parateur sont nombreux. Il est possible d’amĂ©liorer son sommeil grĂące Ă  son alimentation, et les entreprises peuvent prendre des mesures pour aider leurs salariĂ©s Ă  entrer dans cette dĂ©marche vertueuse.

Podcast n°3 : Mieux manger pour moins stresser :

Alimentation et stress sont intimement liĂ©s dans un cercle vicieux ou vertueux. Le stress a un impact sur notre comportement alimentaire comme l’alimentation peut en avoir sur notre stress. DĂ©couvrez comment rĂ©duire son stress grĂące Ă  l’alimentation,

Up Coop et Bleu-Blanc-Coeur, un partenariat de longue date !

Up est une entreprise Ă  mission qui crĂ©Ă© des solutions de paiement et des services Ă  utilitĂ© sociale et locale. Le groupe donne aux entreprises et collectivitĂ©s les moyens d’agir au plus prĂšs des territoires, en faveur de l’amĂ©lioration du pouvoir d’achat et de la qualitĂ© de vie des salariĂ©s et des citoyens.

Depuis 2012, Bleu-Blanc-CƓur et Up ont dĂ©cidĂ© d’allier leurs forces pour mettre en place des actions communes autour de valeurs humaines et sociĂ©tales fortes, partagĂ©es de tous tel que l’accessibilitĂ© au plus grand nombre Ă  une alimentation de qualitĂ©. Le groupe Up est adhĂ©rent Ă  l’Association Bleu-Blanc-Coeur.

Ce partenariat a été renforcé en 2018 avec une évolution des actions de communication communes, puis lors du SIA 2023 une convention pluriannuelle a été signée pour les 3 années à venir.

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