Préparation Sortir le gigot du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson Préchauffer le four à 180°C Inciser légèrement la chair avec la pointe d'un...
Agneau
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Boulettes d’agneau aux légumes de saison
Préparation Mélange de la farce : Dans un grand bol, mélanger l’agneau haché avec l’oignon, l’ail, les épices, les herbes fraîches, la...
Épaule d’agneau confite au four et crème d’ail au thym
Préparation Colorer l'épaule d'agneau des 2 côtés, dans une poêle avec l'huile d'olive. Couper la tête d'ail dans la largeur. La colorer dans la...
Gigot d’agneau au four
Préparation Sur un plat, frotter le gigot avec la fleur de sel, la mignonette, la Linette® et la fleur de thym. Préchauffer votre four à 140° (th...