Retour sur la rencontre Bleu‑Blanc‑Cœur et FERRANDI Paris – Campus de Rennes (35)

Lundi 30 mars 2026, Bleu-Blanc-Cœur a organisé, en partenariat avec FERRANDI Paris – Campus de Rennes, une rencontre rassemblant près de 100 participants.

Professionnels des métiers de bouche, de la santé, des filières agricoles et alimentaires, acteurs territoriaux et consommateurs se sont réunis.

Une table ronde intitulée « Les produits Bleu‑Blanc‑Cœur au service d’une restauration saine, durable et accessible » a été organisé en deux temps :

👉 La découverte de productions et le lien à la santé des sols, des animaux et des Hommes. Des éleveurs et experts ont partagé leurs engagements et pratiques Bleu‑Blanc‑Cœur : Aude GAILLARD (La Ferme Lait Gaillardises – Producteur de yaourts fermiers), Julien GUILLAUME (Les Oeufs Guillierois), Jean-Pierre PASQUET (éleveur et co‑fondateur Bleu-Blanc-Coeur) et Sandrine BABAK (diététicienne et formatrice).

👉 La place des produits Bleu-Blanc-Coeur en restauration, chefs et acteurs de la restauration collective et commerciale ont témoigné de l’intégration concrète des produits Bleu‑Blanc‑Cœur : Jean-Marie BAUDIC (Le Ciel de Rennes), Laurence LE BON (Crous Bretagne), Ludovic PRONIER (Orange) et Régis FEREY (FERRANDI Paris – Campus de Rennes).

Un grand merci à FERRANDI Paris – Campus de Rennes, à l’équipe pédagogique et aux étudiants pour l’accueil remarquable et les bouchées préparées pour l’occasion, aux intervenants et à l’ensemble des participants pour la richesse des échanges et leur engagement.

L’événement en images

Un partenariat signé avec Merci Les Algues !

Nous avons également profité de cet événement pour officialiser un partenariat avec Merci les algues ! une collaboration qui s’inscrit pleinement dans notre engagement en faveur de la santé des sols et des plantes.