Bleu-Blanc-Coeur
1/05/24Le mois d’avril a été riche en événements et en animations pour les membres du réseau Bleu-Blanc-Cœur. (Re)découvrez quelques-unes de leurs dernières actualités !
Remise du compteur éco-nutrition à l’ESAT Le Clos du Nid
Très joli événement organisé dernièrement par Sysco France chez Le Clos du Nid de l’Oise UNIVI Handicap !
Pour la 2ᵉ année consécutive, la Cuisine centrale le clos du nid Univi a été nominé au Trophée de la Nutrition Durable Bleu-Blanc-Cœur.
Une très belle reconnaissance du travail effectué au quotidien par l’équipe restauration et l’équipe des travailleurs de l’ESAT qui œuvre pour proposer des produits de qualité et durables dans les assiettes.
La société Sysco, partenaire de l’ESAT, a organisé un petit déjeuner pour mettre à l’honneur l’équipe de la restauration et leur remettre leur compteur éco-nutrition Bleu-Blanc-Cœur. Un grand moment de convivialité et une grande satisfaction de la part de l’équipe restauration.
La cuisine centrale du Clos du Nid est un établissement qui produit des repas à destination des personnes en situation de handicap (IME, Personnes en situation de handicap vieillissantes, foyers, ESAT). Elle est située au Tillet/cires les Mello dans l’Oise (60). Aussi bien des enfants en bas âge, adolescents et adultes bénéficient des repas préparés par la cuisine centrale.
Quelques informations clés :
🔸 260 000 repas par an
🔸 80 personnes en situation de handicap et leurs encadrants qui œuvrent chaque jour à la confection des repas
🔸 300 des repas confectionnés sont servis dans un self et consommés le midi du lundi au vendredi, les autres repas sont livrés en liaison froide sur des établissements situés autour de la cuisine centrale où logent les personnes en situation de handicap.
🔸 Sysco France et la cuisine centrale du Clos du Nid sont partenaires de longue date, notamment au travers des produits Bleu-Blanc-Cœur.
🔸 Plus de 13% des produits préparés et cuisinés sont Bleu-Blanc-Cœur 👍
Animations Bleu-Blanc-Cœur 🤩
En ce début du mois d’avril 2024, plusieurs animations Bleu-Blanc-Cœur ont eu lieu pour faire découvrir la démarche, les produits et partager des moments d’échanges !
- Restaurant Orange Avenue Sodexo à Rennes (35)
- Restaurant de la Poste Colombier Elior
- Restaurant Orange Marseille – Compass (13)
- Restaurant Orange Deux Rives – Nancy (54)
Bleu-Blanc-Cœur au salon U de Bretagne
Le 4 avril, Bleu-Blanc-Cœur était présent au salon U de Bretagne pour parler de la démarche et partager des moments conviviaux !
Assemblée Générale des bouchers charcutiers du Morbihan 😊
Le 8 avril, Bleu-Blanc-Cœur était à l’Assemblée Générale des bouchers charcutiers du Morbihan pour présenter le porc Bouch & Breizh et parler de la démarche ! 👍
Échanges avec La Ferme Fontaine 👨🌾
Un temps d’échange était organisé avec l’équipe de La Ferme Fontaine pour leur présenter Bleu-Blanc-Cœur et ses engagements.
Porte ouverte de la cuisine centrale d’Ansamble à Arras (62)
Au programme de cette porte ouverte de la cuisine centrale d’Ansamble : stand Bleu Blanc Cœur et prise de parole en salle pour sensibiliser les invités et le personnel présent à la démarche.
Salon Scapartois (62)
Le 18 avril dernier, Bleu-Blanc-Cœur était au Salon Scapartois afin de présenter la démarche et les produits Bleu-Blanc-Cœur aux visiteurs !
Animation lin, par Terre Atlantique (17) 🌾
Le 19 avril, Terre Atlantique était en animation sur la plateforme d’essais lin à Angély (17).
Formation et échanges à Grand-Quevilly (76)
Bleu-Blanc-Cœur était en temps de formation et d’échanges avec l’équipe commerciale RHD à Grand-Quevilly (76), afin de les sensibiliser à la démarche Bleu-Blanc-Cœur.
![[Podcast Up] L’alimentation au service de la performance sportive](https://bleu-blanc-coeur.org/wp-content/uploads/2024/06/podcast-up-alimentation-et-sport-400x250.jpg)
