« Malgré une origine parisienne, j’ai cultivé depuis tout petit un fort attrait pour la découverte de la nature et de l’autre, grâce à mes parents qui m’ont fait parcourir les belles régions de France.
Très naturellement, cette appétence s’est transformée en la volonté d’être un acteur des filières en devenant ingénieur agronome. Tous les jours, je travaille à la conception et mise en œuvre de produits et services les moins impactants pour l’Homme et la planète, en coconstruction avec les producteurs. Pour aller plus loin, j’ai participé à la création d’un média, In Nuts We Trust, permettant au consommateur de décrypter les étiquettes pour faire des choix en pleine conscience des enjeux et des impacts ».
En quelle année et comment avez-vous connu la démarche Bleu-Blanc-Cœur ?
« Dans la mise en place d’une démarche durable pour la filière porcine en 2017, j’ai pris connaissance de l’association Bleu-Blanc-Cœur – de ses valeurs et de ses prises de positions. À partir de ce moment-là, j’ai intégré le logo Bleu-Blanc-Cœur comme critère à mes choix de consommation personnels. »
Quelles sont les valeurs de Bleu-Blanc-Cœur qui vous tiennent le plus à cœur et comment cela se traduit dans votre quotidien ?
« La démarche prend en compte la santé globale, en intégrant les producteurs dans la démarche. L’aspect très positif de la démarche est que le consommateur peut directement voir de manière très opérationnelle les bénéfices – en consommant des produits à plus haute valeur nutritionnelle que ceux conventionnels. »
Pourquoi avez-vous rejoint la démarche, et décidé de contribuer à ce mouvement citoyen ?
« Avec mon ami et associé Hugo Le Charpentier, via notre média d’information In Nuts We Trust, nous aidons le consommateur à mieux se repérer en prenant conscience de la réalité des produits au travers de nos publications. Il était donc logique de valoriser des démarches durables comme Bleu-Blanc-Cœur. »
Quel est votre produit Bleu-Blanc-Cœur préféré et pourquoi ?
« Les œufs, nutritionnellement plus denses en Oméga-3 grâce à la graine de lin, peuvent permettre de s’affranchir de compléments alimentaires supplémentaires pour renforcer nos apports en acides gras insaturés. »
Avez-vous des projets ou idées ou évènements locaux sur le ‘bien manger’ pour faire connaitre Bleu-Blanc-Cœur autour de vous ?
« Nous préparons pour Noël 2022, un jeu concours sur nos comptes réseaux sociaux (Instagram, Facebook) où, via des vidéos, nous présenterons des idées recettes en mettant en valeur des produits Bleu-Blanc-Cœur. Ces recettes seront pensées et préparées par une cheffe traiteur pour d’une part faire découvrir les produits à notre communauté, et d’autre part valoriser ces derniers via des recettes culinaires gourmandes. Ce concours permettra également de réaliser des vidéos dédiées à la présentation de la démarche Bleu-Blanc-Cœur. L’objectif sera donc de présenter le caractère durable de la démarche au consommateur avec des exemples à la clé. »
Pourquoi consommez-vous des produits Bleu-Blanc-Cœur ?
« Respect d’un cahier des charges permettant d’atténuer les impacts et de proposer des produits à plus hautes valeurs nutritionnelles que ceux conventionnels. »
Croyez-vous à l’impact des choix de consommation sur l’avenir de l’agriculture ?
« Oui, c’est une certitude. En revanche, il faudra du temps pour éduquer via de la pédagogie le consommateur.
Les certifications ne sont pas les seules et uniques solutions pour aller vers un futur souhaitable. Pour autant, elles permettent au consommateur d’aider à la mise en place de pratiques agricoles plus durables pour qu’elles deviennent la norme de demain.
C’est l’objectif de notre projet In Nuts We Trust. »
In Nuts We Trust, c’est quoi ?
C’est un média d’information lancé par Benjamin VOIRIN et Hugo LE CHARPENTIER qui a pour objectif de permettre au consommateur d’adopter une « Super Conscience » et de devenir un consommateur responsable ! En savoir plus
