Diététicienne à Bourg-la-reine (92), Marie-Colette Albou a rejoint la communauté Bleu-Blanc-Coeur pour soutenir la démarche de notre collectif. Elle en est même désormais ambassadrice et a répondu à quelques unes de nos questions.
Présentez-vous !
Je suis une vraie passionnée de voyages et de nutrition. L’alimentation est pour moi avant tout une histoire de partage et de transmission.
Aujourd’hui, je suis heureuse d’accompagner petits et grands vers une alimentation variée, équilibrée et gourmande mais avant tout de qualité.
J’ai été lauréate des trophées RSE en 2023 et pour moi l’alimentation durable est un vrai enjeu à prendre en compte dans nos choix de consommation.
Ma vision : la santé est notre plus grande richesse, l’assiette est notre premier médicament ! C’est la raison pour laquelle je suis spécialisée dans la prévention et le suivi des maladies nutritionnelles (diabète, surpoids, obésité).
Comment avez-vous connu la démarche Bleu-Blanc-Coeur ?
Plusieurs consœurs que j’apprécie beaucoup et avec lesquelles j’échange fréquemment ont rejoint le réseau Bleu-Blanc-Coeur et m’en ont dit du bien. (Marie-Caroline BARAUT, Céline BERNARD, Stéphanie VILLENEUVE entre autre).
Quelles sont les valeurs de Bleu-Blanc-Coeur qui vous tiennent le plus à cœur et comment cela se traduit dans votre quotidien ?
Je suis très attachée au fait qu’en tant que consommateurs, nous devons être acteurs de notre santé car nos choix impactent notre bien-être et notre environnement. C’est un point sur lequel je communique régulièrement sur les réseaux sociaux comme en consultation et en ateliers prévention.
Pourquoi avez-vous décidé de soutenir la démarche et de rejoindre la communauté Bleu-Blanc-Coeur ?
Je porte beaucoup d’intérêt à l’éducation au goût et j’apprécie d’autant plus Bleu-Blanc-Coeur pour sa démarche scientifique et pédagogique qui s’appuie sur les échanges conjoints avec des professionnels de santé et des métiers de bouche.
Avez-vous des projets ou idées ou évènements locaux sur le ‘bien manger’ pour faire connaitre Bleu-Blanc-Coeur autour de vous ?
Je souhaite communiquer sur les bienfaits des produits Bleu-Blanc-Coeur à l’occasion d’ateliers nutrition et prévention axés sur l’alimentation durable. En effet Bleu-Blanc-Coeur vise une éthique importante de la fourche à la fourchette et s’attache à des principes qui me sont chers tels qu’une juste rémunération des producteurs et une production vertueuse pour l’environnement et la santé humaine.