Bleu-Blanc-Coeur
16/12/25Durant cet automne 2025, ce sont toujours plus de restaurants d’entreprise, d’établissements médico-sociaux, des restaurants scolaires qui se mobilisent pour proposer une alimentation saine et responsable à leurs convives. À travers de nombreuses animations menées en régions, producteurs, ambassadeurs et chefs ont souligné leur engagement aux côtés du collectif Bleu-Blanc-Cœur.
Ces animations contribuent à ancrer durablement la démarche dans les pratiques des restaurants collectifs, valoriser une filière agricole vertueuse, des produits de qualité et mettre en avant les producteurs locaux, souvent présents lors des événements.
Grâce à ces actions, les convives découvrent des produits Bleu-Blanc-Cœur tout en échangeant directement avec ceux qui les cultivent, les élèvent… et les cuisinent.
Enfin, ces animations permettent de valoriser le travail quotidien des chefs de la restauration collective qui cuisinent tous les jours des produits Bleu-Blanc-Cœur.
De nombreuses initiatives ont été menées dans les restaurants collectifs à travers la France durant l’automne. Parmi elles :
En parallèle de ces animations, nos partenaires Orange et Crous ont eux aussi mis Bleu-Blanc-Cœur à l’honneur.
La restauration mutualisée du groupe Orange a ainsi proposé 14 animations automnales autour des produits Bleu-Blanc-Cœur, renforçant leur engagement en faveur d’une alimentation durable.
De leur côté, les Crous poursuivent leur démarche responsable en intégrant des Bleu-Blanc-Cœur dans leurs menus.
Les Trophées de la Nutrition Durable RHD 2026
Chaque année, de nombreux acteurs de la restauration collective s’engagent dans des choix d’achats responsables et s’attachent, entre autres, à assurer une restauration en phase avec des objectifs de qualités nutritionnelles supérieures, d’approvisionnement locaux et environnementaux. Les Trophées de la Nutrition Durable permettent de valoriser les engagements quotidiens de ces collectivités via un concours organisé avec le soutien du réseau Restau’co.
L’édition 2026 est désormais lancée, les inscriptions sont possibles jusqu’au 21 janvier.
