Bleu-Blanc-Coeur
1/09/26Les mois de juillet et août ont été riches en événements et en animations pour les membres du réseau Bleu-Blanc-Cœur. (Re)découvrez quelques-unes de leurs dernières actualités !
Découverte de la filière Porc haute-marnaise
Près de 30 acteurs de la restauration collective, issus notamment de l’École de Gendarmerie de Chaumont, de lycées, collèges et cuisines centrales, ont participé à une journée de découverte de la filière porc haute-marnaise. Accueillis chez Philippe Collin, les participants ont assisté à des présentations et témoignages autour de la filière.
La journée s’est poursuivie par la visite de l’élevage, de l’huilerie et de l’abattoir pour mieux comprendre l’ensemble de la chaîne de valeur.
Le fromage blanc Bleu-Blanc-Cœur arrive à l’Abbaye de Boulaur
L’Abbaye de Boulaur enrichit sa gamme avec l’arrivée du fromage blanc Bleu-Blanc-Cœur.
Ce nouveau produit complète les fromages et yaourts déjà proposés par les sœurs. Disponible en magasin et sur la boutique en ligne.
Animation Bleu-Blanc-Cœur au Leclerc d’Arras avec les producteurs de La Collégiale
Le Leclerc d’Arras a accueilli une animation Bleu-Blanc-Cœur dédiée au porc de La Collégiale.
Les producteurs étaient présents en magasin pour échanger directement avec les clients sur leurs produits et leurs pratiques d’élevage.
Animation Trophées de la Nutrition Durable à la Boucherie Moderne de Saint-Malo
Lauréate des Trophées de la Nutrition Durable 2026, la Boucherie Moderne de Saint-Malo a organisé une animation et un pot convivial, en juillet dernier, pour remercier ses clients.
L’établissement met à l’honneur la viande Blonde d’Aquitaine « Le Bœuf de vos Prés », à la fois Label Rouge et Bleu-Blanc-Cœur.
Les échanges ont permis de valoriser la qualité des produits et les engagements de la filière auprès des clients de la boucherie.
Remise TND au restaurant Sodexo Orange Deux Rives
Le 15 juillet, le restaurant Sodexo du site Orange Deux Rives a reçu son Trophée de la Nutrition Durable 2026.
Cette distinction récompense son engagement en faveur d’une restauration plus responsable et de qualité.
Développement de la filière végétale avec Roucadil
Près d’Agen, une rencontre avec Roucadil a marqué une nouvelle étape du projet végétal de Bleu-Blanc-Cœur. Les échanges ont porté sur l’élaboration du cahier des ressources.
Tournage dans la boulangerie de Joël Defives
Les équipes Bleu-Blanc-Cœur ont réalisé un tournage dans la boulangerie de Joël Defives à Paris.
Au programme : captation des étapes de fabrication du pain, micro-trottoir auprès des consommateurs et témoignage de l’engagement du boulanger.
À découvrir prochainement !
Découverte de Bleu-Blanc-Cœur à la ferme Lait Gaillardises avec les enfants
Une journée pédagogique a été organisée à la ferme Lait Gaillardises (35), chez Aude Gaillard, pour faire découvrir la ferme, la fabrication des yaourts et Bleu-Blanc-Cœur aux enfants du centre de loisirs de la ville de Vitré.
Au programme : visite de la ferme, découverte du quotidien de l’éleveuse et dégustation des yaourts Lait Gaillardises.
Animation Bleu-Blanc-Cœur au magasin U de Bellevigny
Une animation Bleu-Blanc-Cœur a été organisée au magasin U de Bellevigny avec la présence de Corinne Hucteau, ambassadrice Bleu-Blanc-Cœur.
Le magasin a également proposé une opération autour de la Carte U pour renforcer la visibilité de la démarche.
Formation de l’équipe projet pour faire de Super U La Fare-les-Oliviers
L’équipe projet de Super U La Fare-les-Oliviers a participé à une formation dédiée à la démarche Bleu-Blanc-Cœur, sous l’impulsion de G. Binetti.
Pendant 1h30, les équipes ont échangé sur les engagements et les outils permettant de mieux valoriser la démarche en magasin.
Cette formation prépare notamment la mise en avant et l’animation Bleu-Blanc-Cœur prévues en octobre.
La Ferme du Pontot dans la matinale Bonjour ! sur TF1
La Ferme du Pontot a fait l’objet d’un reportage consacré aux œufs, diffusé dans la matinale « Bonjour ! » sur TF1 le jeudi 28 août.
Ce reportage a permis de mettre en lumière le travail réalisé au sein de l’exploitation et les enjeux liés à la production d’œufs.
Le pain Bleu-Blanc-Cœur sous les projecteurs avec Thierry Bouvier à Rennes
À Rennes, le maître boulanger-pâtissier Thierry Bouvier ouvre les portes de son fournil pour présenter la fabrication de son pain Bleu-Blanc-Cœur. Il témoigne des atouts de la farine de lin Bleu-Blanc-Cœur, notamment pour le moelleux, la conservation et les qualités nutritionnelles du pain.
À ses côtés, Sarah Martinelle, diététicienne nutritionniste du sport à Rennes, a apporté son éclairage sur l’intérêt nutritionnel du pain Bleu-Blanc-Cœur, qu’elle recommande régulièrement à ses patients.👉 Découvrez les atouts d’un pain Bleu-Blanc-Coeur
