Bleu-Blanc-Coeur
7/09/21Cet été, les membres du réseau Bleu-Blanc-Cœur ont été très actifs ! Pour vous illustrer ce dynamisme dans les différentes régions, nous vous proposons de retrouver dans cet article quelques-unes de leurs actualités.
La Ferme des Peupliers, une ferme engagée Bleu-Blanc-Cœur à Flipou (27) dans l’Eure en Normandie.
Édouard et Antoine Chedru, Sébastien Lécluse, ainsi que Caroline Genecque et Carole-Anne Corroyer nous ont accueilli à la ferme pour vous faire découvrir leurs animaux, leur activité, et leur gamme de yaourts et desserts Bleu-Blanc-Coeur vendus sous l’appellation « Ferme du Beffroi ». 👉 Une visite à découvrir en vidéo ici !
La Charcuterie des Flandres nous ouvre ses portes à Dunkerque (59)
C’était il y a quelques jours, une visite de la Charcuterie des Flandres suivi d’une dégustation de saucisses Bleu-Blanc-Coeur organisée par La Brigade des Gourmets (qui propose à la vente de produits Bleu-Blanc-Coeur dans la région Lilloise notamment). Un membre de la Communauté Bleu-Blanc-Coeur (Jean) était aussi présent avec Céline (équipe Bleu-Blanc-Coeur). 👉 Un joli moment (dont voici une sélection de photos) et un superbe accueil de Cyril de la Charcuterie.
Breizh Bowl, un restaurant de plus qui intègre des produits Bleu-Blanc-Cœur à sa carte
Le restaurant Breizh Bowl a ouvert ses portes en Aout à Fougères (35). Antoine Victot, ancien journaliste à Ouest France, s’est associé avec Pierre Weill, co-fondateur de Bleu-Blanc-Coeur, pour créer cet établissement qui vise à repenser la pause déjeuner en revisitant le bowl « à la sauce BZH » (avec plein de produits Bleu-Blanc-Coeur 😊). 👉 Pour en savoir plus
Du bœuf Aubrac Bleu-Blanc-Cœur à Gommenec’h (22) dans les Côtes-d’Armor
Emmanuel Vincent, éleveur à l’EARL des Aubracs de la ville basse, nous a accueilli sur sa ferme. L’occasion pour Bruno Auffret, coordinateur des ambassadeurs Bleu-Blanc-Coeur en Bretagne, de nous accompagner pour rencontrer l’éleveur.
Engagé dans la démarche Bleu-Blanc-Coeur, Emmanuel Vincent a fait le choix d’un mode d’élevage authentique alliant tradition et modernité et garant d’une viande de qualité savoureuse, tendre et persillée. Les bovins sont élevés à l’herbe naturelle et saine, sans OGM avec une finition à la graine de lin.
La viande de bœuf Aubrac est disponible en colis de viande (sur commande) à emporter ou en livraison, ainsi qu’au rayon traditionnel de l’Intermarché Plouezec, mais aussi à L’auberge de l’Aubrac. 👉 Pour découvrir quelques photos de cette visite, c’est par ici
🍫 Bienvenue au 1er chocolat Bleu-Blanc-Cœur !
Sophie et Tony, chocolatiers de Fée te vous plaisir, viennent de sortir leurs premiers produits Bleu-Blanc-Cœur à Niort (79) : 3 tablettes chocolat cru Bio certifiés Bleu-Blanc-Cœur ! Elles sont désormais disponibles dans leur boutique. 👉 Retour sur le lancement officiel de ce nouveau produit
Un boviduc en construction grâce à de généreux donateurs à Plélan-le-Grand en Ille-et-Vilaine (35)
Cédric Bouvet est éleveur laitier Bleu-Blanc-Coeur en Bretagne. Il avait lancé une campagne de financement participatif sur MiiMOSA pour construire un boviduc qui permettra à ses vaches d’aller pâturer en toute tranquillité. Avec l’aide de différents généreux donateurs, ainsi que de Grand Fermage, son projet avance ! 👉 Quelques détails à retrouver ici
Les œufs Lorrain’œuf disponibles pour les foyers lorrains
Depuis Bures (54), avec leurs oeufs Bleu-Blanc-Cœur et ceux achetés dans trois autres élevages, la famille Seichepine commercialise sous la marque Lorrain’Oeuf des œufs pour les foyers lorrains (hors Meuze). 👉 Plus d’informations par ici
Une animation Bleu-Blanc-Cœur au magasin Super U de Sainte-Mère-Église (50)
Pendant une semaine en Août, le Super U Sainte-Mère-Église (50480) a mis à l’honneur les produits Bleu-Blanc-Coeur présents dans ses rayons : de nombreux produits de marque « U Les Commerçants », mais aussi de la gamme complète des Bouilles de Cauquigny (Gaec du Hameau Flaux) avec notamment leur Camembert Fermier ! 👉 Une belle mise en avant présentée ici
A Aiffres dans les Deux-Sèvres, la restauration scolaire Victor Hugo a reçu son Trophée de la Nutrition Durable
Engagée depuis 2017 dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur, la restauration travaille en partenariat avec le réseau RESALIS. 7 producteurs Bleu-Blanc-Coeur font partie de ce réseau : La Baziniere, La Roche Laitière, Loïc Chouc, scea le Chêne Blanc, Melle et Une Pâte, Maison Baillon, Loeul et Piriot. Les produits Bleu-Blanc-Coeur représentent chaque année près de 15 % des achats de la restauration scolaire Victor Hugo.
Sandrine et Mathieu Zereni, 1ers producteurs fermiers Bleu-Blanc-Coeur en Corse
Éleveurs de chèvres et producteurs de fromage, Sandrine et Mathieu Zereni (Gaec De Pratello) ont étoffé leur ferme avec la création d’un atelier de poules pondeuses 🐔🥚, et ils ont souhaité inscrire cette nouvelle production dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur. Ils proposent leurs œufs plein air Bleu-Blanc-Coeur en vente directement à la ferme, et aussi sur différents points de rendez-vous. 👉 Pour découvrir leur ferme et les suivre, c’est par ici
