Préparation Dans une poêle, faire dorer les morceaux de lapin avec une noisette de beurre pendant 5 minutes. Réserver et mettre la viande à mariner...
Lardons
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Gratin butternut chèvre et lardons
Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Laver et couper la butternut en 2, dans le sens de la longueur, retirer les pépins puis l'éplucher et la...
Cornet croustillant, farce aux lardons, poireaux et fromage de chèvre
Fondue de poireaux Émincer finement les poireaux. Suer à feu doux avec l’huile d’olive. Ajouter la crème en fin de cuisson, laisser réduire et...