Crème de champignon Éplucher, émincer et faire suer les échalotes à l'aide du beurre. Ajouter les champignons en quartiers puis la crème. Faire...
Oeufs
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Farz Buen
Préparation Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin, les œufs et le sel. Ajouter progressivement l'eau tout en remuant pour éviter les...
Gâteau breton
Préparation Dans un grand saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les jaunes d'œufs un à un en...
Sablé aux pommes et caramel au beurre salé
Préparation Dans une jatte, mélanger en sablant le beurre, le sucre, la Linette et la levure ; puis incorporer l’œuf sans trop le pétrir. Si besoin,...
Flan pâtissier
Préparation Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Dans un saladier, mélanger les...
Oeufs coques à la coriandre
Préparation Découper le pain en mouillettes. Hacher finement la coriandre. Mettre la crème à chauffer dans un petit ramequin pendant 30 sec au...
Nuggets de brocolis et aubergines confites
Préparation Préchauffer le four à 190°C. Laver les aubergines et les couper en 2 dans la longueur puis quadriller la chair avec un couteau. Étaler...
Chakchouka
Préparation Rincer les haricots en boîte puis réserver. Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans une poêle avec un filet du mélange d'huiles...
Gnudi épinard ricotta
Préparation Cuire les épinards 5 à 10 min dans une poêle, les essorer pour enlever un maximum d’eau puis les hacher assez finement. Mélanger...
Saucisson brioché
Préparation Pocher le saucisson à l'ail quelques minutes à l'eau bouillante et enlever la peau. Dans un bol, ajouter les ingrédients mentionnés...