Préparation Mélangez le lait, la farine et les œufs dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène. Dans une poêle chaude avec un filet d’huile...
Fromage blanc
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Velouté de butternut au fromage blanc et tomme de Touraine
Velouté de butternut Éplucher et couper la courge butternut en cubes. Émincer l’oignon et hacher les gousses d’ail Dans une grande casserole, faire...
Maki au deux saumons, coulis de carotte à l’orange
Préparation Salez et poivrez le saumon frais. Cuisez-le à la vapeur 10 minutes, refroidissez-le puis émiettez-le à la fourchette. Ajoutez le fromage...
Beignets de sardines, poivrons et sauce au miel
Préparation : Pour les beignets : Ciselez l’oignon et coupez en petits cubes les poivrons Écrasez à la fourchette les sardines. Dans un...
Rillettes de lapin au piment d’Espelette et pistaches
Recette Émincez l’échalote et faites-la revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'elle devienne translucide. Ajoutez la viande de lapin coupée en petits...
Purée d’asperges et oeuf mimosa, recette pour bébé, par « Cubes & Petits pois »
Préparation Prendre vos asperges, puis les laver, les peler et les couper en tronçons. Passer aux pommes de terres : après les avoir pelé, les...
Velouté glacé de petits pois à la menthe, fromage blanc et lardons croustillants
Velouté de petits pois Éplucher et ciseler l’oignon. Laver et effeuiller la menthe. Dans une grande casserole, mettre un filet d'huile d'olive et...
Blinis express à la truite fumée
Les blinis Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet la farine de sarrasin tamisée, la Linette® Lin-Riz, l'œuf, le lait et le sel. Dans un...
Marbré au chocolat
Préparation Mélanger le fromage blanc, 50 g de sucre, l'extrait de vanille et 1 œuf, pour obtenir un mélange crémeux. Dans un autre saladier,...
Poke bowl au tataki de faux-filet
Préparation Découper la moitié du céleri et faire des très fins et petits morceaux. Tapissez un plat à cuisson d'huile de sésame et de miel. Faire...