Les étapes de la recette : 1. Confire les cuisses de poulet Dans une cocotte, faire fondre la graisse de canard à feu doux Ajouter les cuisses de...
Crème
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Dahl de lentilles corail à la crème Bleu-Blanc-Cœur
Image générée par IA Préparation: Émincer l'oignon et l'ail, puis les faire revenir quelques minutes dans une casserole avec un filet d'huile....
Velouté de Potimarron, châtaignes & œuf mollet
Dans la grande famille des cucurbitacées, le potimarron est mis à l'honneur! Sa chair plutôt douce et fondante, aux notes de châtaignes et de...
Velouté de champignons, persil et graines de lin
Préparation Dorer l'oignon émincé dans la poêle avec la matière grasse de votre choix Ajouter les carottes découpées en dés et les champignons...
Moules aux frites de légumes d’automne
Préparation 1. Préparer les frites de légumes Préchauffer le four à 200°CC (chaleur tournante). Éplucher les légumes et couper les légumes en...
Velouté de brocolis
Préparation : Peler puis couper les oignons et l'ail grossièrement Laver votre brocoli puis détailler en morceaux Faire revenir oignon, ail et les...
Pizza sucrée au praliné noisette et sarrasin
1. Pâte à pizza Réaliser une pâte avec l’eau, la levure, la farine, le Croq’Omega et le sucre. Dans un batteur, pétrir la pâte 15 minutes à vitesse...
Oeufs cocotte aux épinards et fromage de chèvre Bleu-Blanc-Coeur
Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les épinards dans une poêle ou à la vapeur avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils...
Brouillade d’œufs
Préparation Dans une casserole, mettre 1 cuillère à soupe de beurre, 6 œufs entiers et 2 blancs puis saler et poivrer – réserver les 2 jaunes. Faire...
Blanquette de dinde
Préparation : Éplucher et couper finement les oignons et les gousses d'ail. Éplucher et couper les carottes en grosses rondelles. Dans une casserole...