Préparation Dans une casserole bien chaude, ajouter le sucre et l'eau. Une fois le mélange bien coloré, ajouter le beurre salé, puis la crème...
Crème
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Duo lacté gourmand
Préparation Faire monter la crème en chantilly avec le sucre et la vanille. Couper les fruits en morceaux et y ajouter le basilic ou menthe émincé....
Verrine de tartare de bœuf à la noisette et crème de raifort
Crème de raifort Dans un bol, mélanger la crème épaisse, le raifort râpé, le zeste de citron, le sel et le poivre. Ajuster l'assaisonnement selon...
Galette de sarrasin à la crème de citron confit et sardines
Préparation Dans un four chauffé à 50°C, enfourner la galette, pour la ramollir, pendant environ 2 minutes. Ciseler la coriandre. Hacher les...
Pancakes aux pommes
Préparation Dans un saladier, mélanger la farine, la Linette ®, sucre, levure et sel. Creuser un puits et ajouter les œufs et 1/3 de la crème puis...
Carotte Cake
Préparation Laver, éplucher et râper finement les carottes. Concasser grossièrement les noix. Préchauffer le four à 170°C. Tamiser ensemble farine,...
Tartines au chèvre, pois cassés et figues
Préparation Cuire en avance les pois cassés en respectant les instructions sur l’emballage (environ 1h30 dans de l’eau bouillante) puis les égoutter...
Escalope de dinde, mousseline de carotte et sauce yaourt, persil et orange
Escalopes de dinde Couper l'oignon finement, hacher le persil, effeuiller le thym et émincer les champignons. Dans une poêle, verser un filet...
Pizza maison spéciale Bleu-Blanc-Cœur
Préparation de la pâte Diluer la levure dans l’eau tiède (pas trop chaude pour ne pas risquer d’inactiver la levure). Dans un saladier, verser le...
Huîtres gratinées
Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Ouvrir les huîtres et les retirer de leur coquille en veillant à les garder les plus entières possible....