Prpéaration de la viande Faire sécher le lard au four à 160 °C jusqu'à l'obtention de chips. Couper les tomates confites. Mélanger les câpres, les...
Beurre
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Cake myrtille et chocolat blanc
Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Dans un bol, verser dans l’ordre : la farine, la levure, le sucre, le sel et remuer quelques instants. Y...
Huîtres gratinées
Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Ouvrir les huîtres et les retirer de leur coquille en veillant à les garder les plus entières possible....
Brownie Bleu-Blanc-Coeur
Préparation Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre à feu doux, le chocolat et le beurre dans une casserole. Casser les œufs dans un saladier....
Frittata Épinards-Feta
Préparations Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre ou de l’huile d’olive et y faire revenir les oignons émincés et la...
Kouign patatez
Préparation Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une cocotte d'eau salée pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient...
Porc à la façon marcassin
La marinade (J-4) Découper finement les oignons et couper les carottes en biais. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et faire revenir les...
Sablés de Noël
Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et le beurre mou dans un saladier. Ajouter le sucre et un fond d'eau tiède. Étaler la...
Fondant au butternut cœur coulant
Préparation Laver et couper le butternut en 2 puis enlever les graines. Enfourner le butternut pendant 35 minutes à 200 °C. Enlever la peau et...
Huîtres gratinées au curry et Pâté Hénaff
Les légumes Dans une poêle chaude, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Faire suer les légumes en julienne dans la poêle et assaisonner au...