Les étapes Cuisses de lapin rôties Assaisonner les cuisses de lapin avec le sel et le poivre Les disposer dans un plat allant au four, ajouter l'ail...
Beurre
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Parmentier de poulet confit aux châtaignes et pommes de terres fondantes
Les étapes de la recette : 1. Confire les cuisses de poulet Dans une cocotte, faire fondre la graisse de canard à feu doux Ajouter les cuisses de...
Chipolatas laquées au miel et moutarde, écrasé de pommes de terre
Les étapes Écrasé de pommes de terre Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux réguliers puis les plonger dans une grande casserole d'eau...
Poêlée étudiante pommes de terre, œufs et champignons
Image générée par IA Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce...
Riz cantonais Bleu-Blanc-Coeur
Image générée par IA Préparation : Cuire le riz à l'avance et le laisser refroidir (idéalement plusieurs heures). Émincer l'oignon et l'ail, puis...
Saucisse-purée Bleu-Blanc-Cœur
Image générée par IA Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux de taille régulière. Les cuire dans une casserole d'eau...
Lanières de pluma panko, caramel doux miel-vinaigre de cidre, noisettes torréfiées
Les étapes Pluma Panko Tailler la pluma en lanières régulières Assaisonner en sel et poivre Passer les lanières dans la farine, puis dans les oeufs...
Cuisses de poulet confites, carottes glacées et jus au thym
Les étapes Cuisses de poulet confites Assaisonner les cuisses de poulet avec le sel et le poivre Chauffer l'huile dans une grande sauteuse ou une...
Filets de lapin rôti, croûte de café douce, tagliatelles aux épinards et mozzarella
Crédit photo📷 : @amelierphotographe Les étapes Croûte de café Dans un saladier, mélanger le beurre pommade, les 2 chapelures, l'extrait de café, du...
Poulet mariné au beurre demi-sel et citron, poêlée de légumes
Les étapes Mariner le poulet Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le jus, le zeste de citron et l'ail haché Badigeonner les filets de poulet avec...